Échalote
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Risotto piquant aux côtes de bettes
Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de riz rond 12cl de vin blanc 3 côtes de bettes 200g de champignons (en boîte) 1 échalote 50g de.
Parmentier de veau aux topinambours
Ingrédients (pour 4 personnes): 800g de topinambours 600g de veau 4 échalotes 2 càs de fromage blanc 60g de fromage râpé 1 càs de.
Tarte courgette andouillette
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 2 càs de moutarde à l'ancienne 2 petites courgettes 1 échalote 1 andouillette 3 oeufs .
Canard au cidre et au miel
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 cuisses de canard 4 manchons de canard 3 échalotes 1/2 carotte 60cl de cidre 50cl de.
Cailles farcies aux marrons et aux cèpes
Ingrédients (pour 6 personnes): Pour les cailles : 6 cailles 200g de marrons cuits 10g de cèpes déshydratés 1 échalote 1.
Risotto à la courgette et au chorizo
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 1 échalote 1 courgette 1.
Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 maquereaux vidés 2 carottes 1 branche de céleri 1 échalote 3 càs bombées de fromage blanc 1 càs.
Aubergines farcies aux crevettes et noix de pécan
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 aubergines 5cl de lait 45g de pain rassis 1 échalote 100g de crevettes cuites décortiquées 1.
Oeufs en cocotte façon meurette
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 oeufs 2 échalotes 200g de lardons 1 càs de farine 40cl de vin rouge (Bourgogne) 10cl d'eau 1.
Rôti de veau en croûte de chocolat et sauce échalotes
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le rôti: 1 rôti de veau de 700g 1 pâte feuilletée 1 càc de purée de piments 15g de cacao amer 3.
Andouillettes aux fèves
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 andouillettes 500g de fèves fraîches 5cl de vin blanc 2 càs de fromage blanc 1 échalote Marche à.
Pennes aux artichauts poivrades
Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de pennes 5 artichauts poivrades 1 citron 1 verre de vin blanc 1 échalote 1 tomate persil .
Salade de riz citronnée à la sauge, crabe et courgettes grillées
Ingrédients (pour 4 personnes): 125g de riz 1 courgette 1 boite de miettes de crabe 1 échalote 1 càs de jus de citron 4 feuilles de.
Riz pilaf aux poissons bleus
Ingrédients (pour 2 personnes): 125g de riz 1 échalote 1 oignon 1 feuille de laurier 3 verres d'eau 4 filets de maquereaux sel,.
Cannellonis à la fondue d'endives et à la tomate
Ingrédients (pour 4 personnes): 24 cannellonis 4 endives 800g de pulpe de tomates 200g de viand hachée 2 échalotes 1càs de sucre .
Samossas aux fanes de radis
Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 botte de radis 1 échalote 1 tranche de jambon 1 càs bombée de Boursin .
Tartelettes tatin multi-culturelles aux échalotes
Voilà une recette multi culturelle, parce qu'elle mélange différentes cuisines : la tatin, typiquement française;.
Crumble de choux de Bruxelles au bacon et éclats de marrons
Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de choux de Bruxelles 10 tranches de bacon 10 marrons cuits 2 càs de pignons de pins 1 échalote .
Rôti de veau aux 4 épices et aux échalotes
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pièce de veau de 700g 3 échalotes 1 càc rase de 4 épices 1 càs rase de fond de veau 15cl d'eau 2.
Saucisse-lentilles revisité
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 saucisse de Morteau 400g de lentilles corail 1 poireau 1 oignon 1 échalote 1 cm de gingembre 2.