La croustade est un dessert typique du Gers, avec une pâte étalée très finement, des pommes et de l'armagnac.
Ingrédients pour 4 croustades individuelles : 4 Feuilles de brick 2 Poires Eau de vie ou armagnac Sucre poudre Beurre Recette : Peler, épépiner et couper les poires en tranches Les disposer dans un saladier et arroser avec l’eau de vie, laisser mariner.
Sur "La p'tite cuisine de Pauline", j'ai vu passer cette recette que j'ai gardée pour la refaire et me régaler au petit-déjeuner.
Un savoureux feuilleté de poulet très facile à préparer avec des restes de poulet, des châtaignes et des poireaux
La croustade* revêt souvent l'aspect d'une timbale en pâte, feuilletée ou brisée, fine, croustillante et légère, servant de réceptacle à une garniture.
INGRÉDIENTS : Préparation des pommes : 7 pommes 5 gr de menthe fraiche 80 gr de cassonade Pour la croustade : 120 gr de beurre 3 gr de cannelle 100 gr de farine 250 gr de flocons d’avoine 125 gr de cassonade #croustade
Il n'y a rien de mieux qu'une croustade à la rhubarbe et aux fraises pour honorer nos fruits du Québec.
Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 4 gousses d'aile 10 g d'huile d'olive 300 g d'eau 750 g de champignons 2 c à c d'herbes de Provence 1/4 c à c de sel poivre 2 œufs 20 g de farine 100 g de crème fraiche épaisse 10 g de lait Préparation : préparer.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre "Cuisiner avec thermomix" Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 gousses d'ail pelées 20 g de coriandre frais 10 g d'huile d'olive 150 g de lardons fumés 600 g de champignons de paris émincés 2 œufs.
Et oui, encore des champignons, mais que voulez vous, j'adore ça !!! Ingrédients : 400 gr de pâte feuilletée 4 gousses d’ail .
Une tourte feuilletée aux pommes aussi belle que gourmande, originaire de l'Aveyron