

Ils ressemblent beaucoup à ce crottin-ci mais sont différents en goût et texture et puis j’ai trouvé rigolo de faire ce côté cendré… pour cela, il fallait que je trouve un colorant noir végétal … pas facile … mais pas impossible ! Le charbon végétal.

Follow my blog with Bloglovin Au programme hier soir une grande salade avec, notamment, des courgettes et des crottins de chèvre.

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….

Pour 4/6 personnes : 2 grosses courgettes 4 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de gruyère râpé (ou crottin de chèvre ou parmesan) 1 cuillère à soupe

Pour 6/8 personnes : 1 grosse courgette 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de ciboulette 1 crottin de chèvre (un peu vieux) 200 g de farine 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10

Recette Crottins sur pommes et et sa mâche proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse salade de chèvre chaud Vous pouvez remplacer le crottin de Chavignol par une bûche de chèvre sans problème

A l'apéritif comme en accompagnement d'une salade de crudités ou d'une soupe froide, ce cake sucré-salé au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic trouvera sa place à votre table

En guise d'entrée, un sympathique avocat garni de crottin de chèvre et rôti au four