Cranberries

Cranberries

273 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cranberries"


Pavé de thon, orange & cranberries

Pavé de thon, orange & cranberries

En cette fin d'année, je croule sous les communiqués de presses (pas toujours ciblés d'ailleurs ... une majorité finissent à la poubelle !), et j'aime bien découvrir dans ceux qui m'intéressent des idées recettes festives et originales.Dans un consacré à je ne sais plus quelle marque d'huile d'o

Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

En ce moment, j'aime beaucoup mettre des agrumes avec mes pavés ou filets de poissons que je fais cuire au four. Ca donne du goût, c'est plus léger qu'une sauce au beurre blanc (que j'aime beaucoup aussi) et à la maison on aime tous les 3 cet accord là. Hier soir, c'était du saumon qui était à l'hon

CONFITURE DE CANNEBERGES (cranberries)

CONFITURE DE CANNEBERGES (cranberries)

La canneberge est un petit fruit d'Amérique du nord. Les amérindiens (iroquois) cueillaient ces petits fruits rouges au goût acidulé. Ils s'en servaient comme aliment de base en accompagnement d'une viande séchée ; En pharmacopie, on l'utilise pour le traitement des infections urinaires et troubles du système digestif, foie, reins, sang. C'est une source de vitamine C.  Elle peut être servie en accompagnement d'une tartine de camembert ; on peut la servir avec une volaille, un punch, en sorbet, en tarte avec des fruits rouges ............

Muffins aux cranberries séchées

Muffins aux cranberries séchées

Recette Muffins aux cranberries séchées proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Scones aux cranberries, orange et coco - Les petits plats de Béa

Scones aux cranberries, orange et coco - Les petits plats de Béa

Un petit déjeuner gourmand se profile avec ces scones moelleux au milieu, croquants sur les bords et surtout bien parfumés d'orange, de noix de coco et truffés de cranberries séchées, un vrai délice accompagné d'une tasse de thé. Pour rappel, les scones...

Roti de porc laqué au sirop de cranberry - Les petits plats de Béa

Roti de porc laqué au sirop de cranberry - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage vers le Canada. Même si je n'y suis jamais allée, les cranberries m'emmène vers cette contrée. Ce rôti de porc laqué au sirop de cranberry est un mélange de douceur au contact de la viande, contrebalancée par...

Cookies Kamut, Sarrasin et Cranberries

Cookies Kamut, Sarrasin et Cranberries

Et pépites de chocolat quand même :) Des ptits cookies (oui je suis accroc) en repartant de la base des cookies au Kamut, en remplaçant la purée d’amande par du beurre et en mixant les farine…

Brioche à la noix de coco et aux canneberges - Le Palais des Saveurs

Brioche à la noix de coco et aux canneberges - Le Palais des Saveurs

Voilà de quoi se régaler avec cette brioche de chez "Macaronette et Cie". Je précise au passage que j'ai un peu adapté la recette à ma...

PANETTONE

PANETTONE

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fruits confits assortis.  Pour ma part, j ai utilisé des oranges confites, des raisins blonds er des cranberries REALISATION Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson : 50mn Ingrédients pour 6 ...

Camembert à la québécoise

Camembert à la québécoise

Camembert à la québécoise Une recette canadienne originale à base de camembert pané et fourré à la confiture de cranberries express en les réhydratant dans du jus de pomme.

Bouchées de flocons d'avoine, coco et cranberries

Bouchées de flocons d'avoine, coco et cranberries

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Muffins aux canneberges et amandes - La Cuisine de Jackie

Muffins aux canneberges et amandes - La Cuisine de Jackie

La canneberge, ce petit fruit acidulé qui a la particularité d’être cueilli après avoir inondé les plantations ce qui fait remonter les petites baies à la surface. La récolte à lieu à l’automne au Québec et dans toute l’Amérique du nord. Évidemment on parle toujours des cranberries des Etats-Unis mais les plantations du Québec sont importantes. […]

Bloc -notes gourmand

Bloc -notes gourmand

·          Cookies aux cranberries et chocolat blanc Voici une recette de cookies inspirée par Pierre Hermè (rien que ça !!!...

Salade de patates douces rôties et boulgour

Salade de patates douces rôties et boulgour

Ma résolution du jour peut vous sembler très bête, mais c'est de réussir une vraie bonne vinaigrette! En effet, j'ai beau passer mon temps à cuisiner, et faire maison à peu près tout ce qui passe, il y a quelques exceptions de choses que je déteste faire moi-même. Parmi elles : les pâtes à tarte,…

Comment réaliser un menu suisse?

Comment réaliser un menu suisse?

Photo Alain GAVILLET @Flickr La cuisine suisse est assez peu connue par chez nous, mais elle mêle les influences de la cuisine allemande, française et du nord de l'Italie. Elle peut-être très différente d'une région à l'autre, c'est pourquoi vous apprécierez sa variété!   Petit détail qui a tout pour (me) plaire, la cuisine suisse fait la part belle…

Muffins à la feta et cranberries

Muffins à la feta et cranberries

Couper l'oignon rouge en petits cubes et le mettre à fondre dans une poêle huilée. Laisser refroidir. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter alors le beurre mou et la crème fraîche, mélanger. Ajouter ensuite les cranberries détrempées et les oignons rissolés. Ajouter ensuite la farine et la levure. Saler, poivrer. Mélanger grossièrement. Ajouter enfin la feta, débitée en cubes ou émiettée, délicatement. Verser dans des moules à muffins et cuire à 180°C pendant 35 …