Coréen

Coréen

69 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Coréen"


Bulgogi sauté de boeuf coréen

Bulgogi sauté de boeuf coréen

INGRÉDIENTS : 4 personnes 500 gr rôti de boeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cas d'huile de sésame 4 cas de cassonade 8 cas de sauce soja 4 cas de miel huile de tournesol 8 tiges de ciboulette 1 cas de graine de sésame 1/2 carotte poivre PREPARATION : Couper la ½ carotte en petit bâtonnet Couper finement l’oignon Presser

Bulgogi de Boeuf  (Corée)

Bulgogi de Boeuf (Corée)

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 filets de boeuf coupés en fines lamelles . 6  c.à.s de sauce soja . 2 c.à.s sucre . 4 c.à.s d’huile de sésame . 6 c.à.s de jus de nashi (jus de poire coréenn…

Navet mariné coréen

Navet mariné coréen

Le navet mariné coréen est une recette très simple et rapide, qui se déguste avec pleins de plats notamment de viande ! Se déguste particulièrement avec de la viande grillée ou de la friture. Mais attention, la forme importe !

Pancakes coréens aux légumes

Pancakes coréens aux légumes

Encore une recette totalement végétalienne extraite du livre de Marie Laforêt "Vegan", accompagnée d'une assiette de crudités cela nous ...

Chou épicé à la Coréenne kimskii

Chou épicé à la Coréenne kimskii

INGREDIENTS : 1 chou chinois 1 pomme 1 poire 30 gr gingembre frais 1 tête d ‘ail 20 gr de poudre de piment 40 gr de sel 15 gr de sucre PREPARATION : Couper le chou en deux dans le sens de la longueur. Disposer le demi-chou dans un plat Saler chaque feuille de chou. Faire la même chose pour l’autre moitié. Poser la deux

Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul

Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul

[Recette végétalienne] Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'...

Kimchi fait maison

Kimchi fait maison

Kimchi fait maison Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète. Ici, il s'agit de celle que l'on a découverte lors de l'atelier Super Naturelle sur les ingrédients fermentés.On peut aussi la personnaliser en fonction de ses goûts. Cette recette permet de remplir un pot de 500ml environ selon la taille du chou chinois.

Boul-go-gui de Corée du Sud

Boul-go-gui de Corée du Sud

Boul-go-gui de Corée du Sud Une recette traditionnelle coréenne à base de bœuf que l'on grille sur une plaque chauffante conique placée à table. Néanmoins, on peut tout à fait la préparer sur une pierrade où à la poêle. Généralement, ce plat est servi avec un assortiments de légumes crus (concombre, laitue, carottes et feuilles de chrysanthème comestibles) mais on peut juste le proposer avec du riz. Ici, il s'agit de la recette du Chef Mi-Kyeung Kim pour être au plus près des saveurs de la recette originale, il est conseillé d'utiliser des poires asiatiques (elles n'ont pas vraiment la même texture ni le goût des nôtres c'est plus des « pommes-poires » ) et d'utiliser l'ail confit de Corée du Sud de Sarabar (il a été confit dans de l'eau de mer pendant 30 jours donc forcément il n'a ni le goût ni la texture d'un simple ail et encore moins son visuel car il est noir).

Bœuf mariné à la Coréenne

Bœuf mariné à la Coréenne

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Bœuf mariné à la Coréenne au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Bœuf mariné à la Coréenne par Cookeo Mania

Poulet frit coréen

Poulet frit coréen

Le poulet frit est adoré en Corée. Pas étonnant, les coréens ont développé des recettes délicieuses qui placent le poulet frit coréen en tête des classements !

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Hodu Gwaja - Gateau aux noix coréen

Petit gateau fourré à la noix et à la pâte de haricot rouge coréen, le Hodu Gwaja s'achète généralement dans la rue. Introuvable en France, je vous propose une recette pour le faire à la maison.

Sinabro, petit restaurant coréen exceptionnel

Sinabro, petit restaurant coréen exceptionnel

Tags: Coréen, Lyon

Sinabro est un restaurant coréen lyonnais ayant ouvert ses portes en 2019 à Lyon. Petit nouveau bien placé dans le 6e arrondissement, entre les Brotteaux et Masséna, sa petite salle ne paie pas de mine. Et pourtant, je vais vous montrer pourquoi cela vaut la peine de pousser la porte de ce restaurant !Le

Tteokbokki - Gateaux de riz coréens dans une sauce épicée

Tteokbokki - Gateaux de riz coréens dans une sauce épicée

Plat épicé composé de gateaux de riz et autres ingrédients commes des fish cakes, les Tteokbokkis sont un plat populaire coréen que l'on trouve dans les stands de rue. Très appréciés égaleemnt à l'étranger, apprenez à faire des Tteokokkis !

5 restaurants où NE PAS manger coréen à Séoul !

5 restaurants où NE PAS manger coréen à Séoul !

On ne se lasse jamais d'un bon petit repas coréen traditionnel. Mais des fois, on a envie de quelque chose différent, un repas bien gras ou un menu étranger. Pas de panique, les Coréens savent également y faire dans le domaine. Je ne parlerai pas des innombrables restaurants de poulet frit : ils sont tellement

Le Goût de Kyun, le Bibimbap à personnaliser à Lyon

Le Goût de Kyun, le Bibimbap à personnaliser à Lyon

Aujourd'hui je vous emmène manger à Le Goût de Kyun, petit restaurant coréen charmant à deux rues de l'Hôtel de Ville de Lyon.Après un petit voyage à Paris, plus culinaire que culturel, je réalise à quel point l'offre en matière de restaurant coréen à Lyon est plus limitée qu'à la capitale. Mais de plus en

Calamars au Gochujang, à la plancha - Cook'n'Roll

Calamars au Gochujang, à la plancha - Cook'n'Roll

Une recette toute simple et tellement savoureuse, où le calamar frais est sauté avec une sauce au piment coréen (peu relevé, très...

Kimchi

Kimchi

Ce chou fermenté pimenté est un mets traditionnel coréen très populaire, accompagnant les plats servis avec du riz.

Riz frit aux œufs coréen

Riz frit aux œufs coréen

Le "riz frit aux œufs", un plat très facile et rapide à réaliser issu de la cuisine coréenne et que j'ai pu découvrir sur le joli blog de  P...