Coréen

Coréen

145 recettes

Les recettes de cuisine "Coréen"


Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.

Bi Bim Bap

Bi Bim Bap

S'il y a bien un plat coréen dont j'ai régulièrement des envies monstres, c'est bien le Bibimbap, un assemblage délicat de riz, de légumes et de protéines.

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Le Danmuji Muchim est un banchan, un accompagnement coréen très rapide et facile à réaliser chez soi.

Poulet coréen mariné, grillé: bulgogi dak

Poulet coréen mariné, grillé: bulgogi dak

500 g de poulet (ici du blanc) 3 cas de sauce de soja 1 cas de jus de citron 1 cas de miel 1 cas de sucre roux 1 càs de vinaigre de riz 1 cac de gingembre frais râpé 1 cas d'huile de sésame 1 cac de graines de sésame sel Couper le poulet en gros morceaux.

Le khanpunggi, poulet frit coréen

Le khanpunggi, poulet frit coréen

Cela fait un petit moment que nous ne vous avions pas proposé une recette asiatique.

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).

Le doenjang, qu’est-ce que c’est ?

Le doenjang, qu’est-ce que c’est ?

Découvrez tous les secrets du doenjang coréen

Bol de riz coréen à la poitrine de bœuf marinée

Bol de riz coréen à la poitrine de bœuf marinée

Bol de riz coréen à la poitrine de bœuf marinée    Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.

Bibimbap Coréen

Bibimbap Coréen

Le gochujang (고추장) est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.

Misutgaru latte - Latte aux céréales coréen

Misutgaru latte - Latte aux céréales coréen

Le Misutgaru ou la poudre de céréales coréenne offre un goût profond et "nutty" aux boissons.

Boeuf marinade barbecue Coréen à la plancha

Boeuf marinade barbecue Coréen à la plancha

La recette du Boeuf marinade barbecue Coréen avec des champignons cuits à la plancha

Bibimbap coréen

Bibimbap coréen

Ce plat typiquement coréen est traditionnellement servi dans un bol en fonte.

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Le Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen ou se mélange légumes, poulets, marinade sucrée-salée et nouilles.

BBQ coréen avec l'airfryer

BBQ coréen avec l'airfryer

Blog de cuisine et de voyage

Corndog ou hotdog coréen (avec chapelure Panko)

Corndog ou hotdog coréen (avec chapelure Panko)

J'ai réalisé récemment de la chapelure japonaise : Panko ! Et quoi de mieux que de faire des corndogs coréens pour la tester ! C'est une.

Kkoma Kimbap - Mini Kimbap

Kkoma Kimbap - Mini Kimbap

Kkoma en coréen signifie "gamin".

Ssambap - Wrap de riz coréen

Ssambap - Wrap de riz coréen

Le Ssam est une manière bien coréenne de manger le repas : le riz avec différents condiments, légumes et viande, est enroulé dans une feuille de salade ou de chou et enfournée dans la bouche !Si la plupart du temps le Ssam se réalise individuellement.

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