Confit
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GRATIN DE PÂTES D’ALSACE AU CONFIT DE CANARD
Pour 6 personnes : Émincez très finement : 2 branches de céleri (sans les feuilles : les garder pour une soupe), 4 carottes en rondelles, 1 oignon .
Brioche de Noël
Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 50 g d'écorce d'oranges confites 50 g de raisins secs 50 g d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de cointreau 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de.
Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tomates mûres mais fermes 50 g de roquette 200 g de parmesan fraichement râpé 30 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d'origan 10 cl d'huile d'olive Sel et poivre au moulin.
Tomates confites à l'huile d'olive
Pour un pot moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 6/7 tomates allongées mûres, mais fermes et intactes, Huile d'olive vierge extra, Origan,thym, ou romarin, Zeste d'un citron ( facultatif) je n'ai pas mis, Fleur de.
Les Écorces d'orange confites
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : 2 oranges non traitées, Environ 220 g de sucre en poudre, Environ 22cl d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Amaretti à l'orange
Pour 40 amaretti environ Ingrédients pour les amaretti : 175 g de sucre semoule, 140 g de poudre d'amandes, 2 + 2 blancs d'œufs, 50 g d'oranges confites de bonne qualité, 50 g de sucre semoule, Sucre glace pour la la finition.
Céleri rôti en trompe l'œil comme un magret de canard
Comme beaucoup, j'ai eu l'occasion de voir passer sur la toile, la vidéo de ce Chef Turc qui propose du céleri rôti ressemblant à du magret de canard.
Cuisses de canard confites et sauce aux cèpes
Voici un repas festif que je vous propose pour fêter Pâques.
Colomba facile et rapide #Pâques
Comme je vous l'ai écris hier, chaque année je fais des lamele de Pâques, biscuits en forme d'agneau ! Mais j'aime aussi la Colomba qui est un spécialité d'Italie : c'est une brioche à base de levain, parfumée à l'orange confite et surmontée d'amandes.
Souris d'agneau confites à l'ail et haricots blancs
Quand arrivent les fêtes pascales, la viande d'agneau envahit les rayons de boucherie.
Cake aux fruits confits et rhum
-100 g de beurre pommade - 100 g de sucre - 2 oeufs - 140 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200 g de mélange de fruits confits - 5 cl de rhum Dans un bol, mettre les fruits confits et le rhum.
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et citron confit
Laissez-vous séduire par l’excellence et les saveurs authentiques des Poireaux de Normandie et des Carottes de la Baie du Mont Saint Michel.
Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
Facile et simple à réaliser, il n’est pas possible d’être déçu par une panna cotta, surtout quand elle est inspirée par un dessert de la chef étoilée Anne-Sophie Pic* qui sait si bien n…
Confit de mangue au pamplemousse
Au cœur de l’hiver, les fruits exotiques et les agrumes titillent nos papilles et il est facile de leur procurer des moments de joie gourmande, pour preuve ce confit de mangue au pamplemousse…