C’est la saison du gibier, voici donc un petit civet de marcassin cuisiné classiquement au vin rouge mais avec une petite touche personnelle...
Voici un petit plat qui pourrait figurer sur votre table pour Noël ou le Nouvel An. C’est le plat idéal pour celle qui travaille le jour du...
Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet...
Civet de chevreuil sauce au chocolat
Pour 2 personnes : 6 râbles de lapin, 2 échalotes, 1 bouteille de vin rouge, 250 g de champignons de Paris, 2 cuillères à soupe...
Un bon petit civet quand il fait un temps pourri !!! Allez ça remonte le moral ! Je l'aime bien ce petit civet de...
Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité, est un plat raffiné apprécié des fins gourmets
Pour éviter que la texture ne soit cahoutchouteuse, il suffit de congeler le poulpe nettoyé : cette opération casse les fibres. Je l'ai ens...
Il y a quelques temps, j'ai eu le plaisir de recevoir un robot de cuisine KLARSTEIN. multifonctions ◄ je l'ai testé et j'avoue...
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 125 g de poitrine fumée 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 clou de...
Ingrédients (4 personnes): - 800 gr de Filet de Porc- 8 Petites Carottes- 4 Grosses Pomme-de-terre- 25 cl de Bière- 2 Gousses...