Civet
75 recettes
Civet de lièvre - La cuisine de Nat
Cet hiver mon mari a fait son premier lièvre à la chasse, je n'en avais jamais cuisiner, j'ai pris la recette sur le site la cuisineaz. J'avais la pression car se n'est pas tous les jours qu'on a un lièvre. A l'unanimité il était bon, mission accomplie...
Civet canard créole réunionnais (974)
Je vous propose aujourd'hui la recette du civet de canard créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. On fera macérer les morceaux de canard dans une marinade épicé à base de vin rouge et on fera cuire à la marmite ensuite un peu à la manière d'un...
CIVET DE LAPIN ( RECETTE DU SUD LUBERON)
Blog culinaire d'un passionné de cuisine et du fait maison. Cuisine Provençale, cuisine de France, cuisine du monde. Toutes les recettes sur ce blog sont testées et approuvées. L'amour du savoir-faire maison, avec de bon produits. De la cuisine simple et gourmande à mon image.
Recette : civet de zourites réunionnais 974 (cari zourite) !
Recette : civet de zourites réunionnais 974 (cari zourite) ! - Cari zourites Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 2 kg de zourites (poulpe ou seiche) 200 g d\'oignons 50 g d\'ail 50…
Civet de moules de l’étang de Thau par Pierre Augé - Kiss My Chef
Le 30 octobre prochain, cette recette de Civet de moules de l’étang de Thau sera servie à l’Ambassade de France de Tokyo.
Civet de sanglier mariné
Le côté aigre-doux de la sauce me plaît énormément dans cette recette que je prépare depuis toujours. On s'y prend à l'avance car il faut fi...
Civet de lièvre
Un plat de saison que l'on peut servir à Noël. Pratique, on le prépare à l'avance et il se bonifie lorsqu'on le réchauffe. Exactement dans l...
Civet De Lapin de ma Grand-Mère - MIECHAMBO CUISINE
Je continue dans la cuisine familiale ! Je me régale à préparer ces billets en hommage aux femmes cuisinières de ma famille. Contrairement...
Civet de porc et frites de butternut. - Les plaisirs de la bouche
Recette N° 950 Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 100 minutes Ingrédients pour le civet : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 ail 1 cube de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse cuillère à...
Civet de lapin aux champignons
Lapin au vin rouge et champignons. Une très bonne recette à base de lapin cuisiné avec du vin et des champignons. Découvrez toutes nos recettes cookeo dans notre index :
Civet de sanglier mariné au vin rouge - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Quelle viande pour les fêtes ? Finie la prise de tête ! Il vous faut une recette, qui d'avance sera prête... Ce gibier en civet, au délicieux fumet, Va vous faire saliver, et plaira aux gourmets, Autant qu'aux affamés ! Gérard Calvi - Astérix le gaulois:...
Civet de lièvre
Civet de lièvre . (Papi Serge) Difficulté : Simple Pour 6/8 personnes 1 lièvre avec son sang,1 à 2 litres de vin rouge14°,200g de poitrine de lard fumé,1 oignon paille, 2 carottes,thym, laurier, ails, 1 branche de céleri, 1/2 poireaux,100g de farine type...
CIVET DE LAPIN
On peut faire pareil avec du lièvre, porc, faisan . Faire revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin. Faire revenir jusqu’à que ce soit fondu. Mettre un lapin coupé , le faire revenir. Quand tout est bien...
CIVET DE CHEVREUIL AUX MARRONS
Pour 6 personnes Pour la marinade : La veille, pelez et émincez 1 oignon , pelez 4 gousses d’ail et dégermez-le. Lavez 2 branches de thym et ficelez-les avec 1 feuille de laurier et 5 tiges de persil . Coupez 1,200 kg d’épaule de chevreuil désossée en...
CIVET DE SANGLIER
Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin. Faites revenir jusqu’à que ce soit fondu. Mettez le sanglier coupé en gros morceaux, le faire revenir. Quand tout est bien revenu, recouvrez de vin rouge...