Civet

Civet

65 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Civet"


Civet de porc et frites de butternut. - Les plaisirs de la bouche

Civet de porc et frites de butternut. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 950 Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 100 minutes Ingrédients pour le civet : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 ail 1 cube de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse cuillère à...

CIVET DE LAPIN

CIVET DE LAPIN

Rapide et très bonne recette

Civet de chevreuil

Civet de chevreuil

A la base c'est St une gigue coupée en cube de 3 cm environ

Civet de lapin aux champignons

Civet de lapin aux champignons

Lapin au vin rouge et champignons. Une très bonne recette à base de lapin cuisiné avec du vin et des champignons. Découvrez toutes nos recettes cookeo dans notre index : https://cookeojbh.fr/index-recettes-cookeo/

Civet de sanglier mariné au vin rouge - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Civet de sanglier mariné au vin rouge - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Quelle viande pour les fêtes ? Finie la prise de tête ! Il vous faut une recette, qui d'avance sera prête... Ce gibier en civet, au délicieux fumet, Va vous faire saliver, et plaira aux gourmets, Autant qu'aux affamés ! Gérard Calvi - Astérix le gaulois:...

Civet de lièvre

Civet de lièvre

Civet de lièvre . (Papi Serge) Difficulté : Simple Pour 6/8 personnes 1 lièvre avec son sang,1 à 2 litres de vin rouge14°,200g de poitrine de lard fumé,1 oignon paille, 2 carottes,thym, laurier, ails, 1 branche de céleri, 1/2 poireaux,100g de farine type...

CIVET DE LAPIN

CIVET DE LAPIN

On peut faire pareil avec du lièvre, porc, faisan . Faire revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin. Faire revenir jusqu’à que ce soit fondu. Mettre un lapin coupé , le faire revenir. Quand tout est bien...

CIVET DE CHEVREUIL AUX MARRONS

CIVET DE CHEVREUIL AUX MARRONS

Pour 6 personnes Pour la marinade : La veille, pelez et émincez 1 oignon , pelez 4 gousses d’ail et dégermez-le. Lavez 2 branches de thym et ficelez-les avec 1 feuille de laurier et 5 tiges de persil . Coupez 1,200 kg d’épaule de chevreuil désossée en...

CIVET DE SANGLIER

CIVET DE SANGLIER

Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin. Faites revenir jusqu’à que ce soit fondu. Mettez le sanglier coupé en gros morceaux, le faire revenir. Quand tout est bien revenu, recouvrez de vin rouge...

Civet de sanglier - Les délices de Thé

Civet de sanglier - Les délices de Thé

    Pour 4 à 5 personnes, il nous faut : 1 kg de sanglier (pour moi dans le gigot, bien désossé) 1 litre de vin rouge de...

Civet de lapin - La ronde des délices

Civet de lapin - La ronde des délices

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 lapin entier 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 petite boîte de champignons émincés (115g) 50cl...

Civet de Lièvre au Riesling et sa purée maison - Les petits plats de Sébastien

Civet de Lièvre au Riesling et sa purée maison - Les petits plats de Sébastien

Cette recette de saison se prépare la veille pour le lendemain, dans un premier temps, il conviendra de faire mariner le lièvre dans le vin...

Civet de chevreuil à la chimay rouge et ses légumes - Les petits plats de Sébastien

Civet de chevreuil à la chimay rouge et ses légumes - Les petits plats de Sébastien

Je vous propose de cuisiner le civet de chevreuil façon Carbonade flamande. C'est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique....

Recette civet de poulet à la créole (Réunion) - Recettes familiales / conviviales

Recette civet de poulet à la créole (Réunion) - Recettes familiales / conviviales

Le civet fait partie des nombreuses spécialités qu'offre la cuisine réunionnaise. Voici une recette simple et conviviale, à partager en famille ou entre amis !

Civet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix

Civet de cerf au vin blanc de Cilaos avex thermomix

Voici une recette spéciale ( Civet de cerf au vin blanc de Cilaos ) à préparer avec votre thermomix chez vous mes dames. Ingrédient – 700 g de viande de cerf – 250 g de vin blanc de Cilaos – Quelques brins de romarin – 2 oignons – 7 gousses d’ail – 1 c. à […]

Civet de jeune cerf sauce grand veneur

Civet de jeune cerf sauce grand veneur

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet de jeune cerf , détaillé en gros cubes 1 oignon 1 carottes 2 cuillères à soupe de farine tamisée 2 gousses d’ail Un bouquet garni Huile d'olive 12 cl de sang de cerf (facultatif) Beurre doux Gros ...

Civet de Marcassin et Taillerins aux myrtilles

Civet de Marcassin et Taillerins aux myrtilles

Préparation : 20 mn Marinade : 24h Cuisson : 3 h Ingredients pour 4 à 6 personnes 1 kg de marcassin jeune pris dans la poitrine, le collier ou l'épaule, 100 g de lardons maigres frais 5 oignons 1 bouquet garni 3 gousses d'ail quelques clou de ...

Civet de lapin au cidre - La cuisine de gigi

Civet de lapin au cidre - La cuisine de gigi

Préparation : 30 mnMarinade : 1 nuitCuisson 1 heure Pour 4 personnes : 1 lapin de 1,2 kg environ en morceaux0,75 l de cidre1 oignon1...

Civet de Canard Sauvage

Civet de Canard Sauvage

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Cuisson 20 Minutes + 1 h 45  Marinade 24 Heures   • 1 canard sauvage en morceau avec son foie • 250 g de lardons fumés • 200 g de champignons de Paris • 100 g de beurre • 75 cl de vin rouge • 15 cl de sang de canard • 50 cl de bouillon...

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