Civet
110 recettes
Civet de lotte au vin
Le civet de lotte est une recette originale et pourtant traditionnelle de la cuisine française! Lasauce au vin rouge est moins connue avec les poissons qu'avec les viandes et pourtant le résultat est excellent! Recette du civet de lotte Ingrédients pour.
Le Civet de Lapin de Madame d’Aubery
Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité, est un plat raffiné apprécié des fins gourmets
Civet de poulet au olives à la créole
Présentation du civet de poulet aux olives de la Réunion (974).
Civet patte cochon de la Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation du civet patte cochon de la Réunion Ingrédients du civet la patte cochon de la Réunion : 2 pieds de porc.
Civet de sanglier
Pour Noël, papounet a réalisé cette recette, un de mes plats préférés Faire mariner 2,5kg de sanglier détaillés en cubes dans un bon vin.
Civet de lapin à l’ancienne
Les classiques font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire, le moment idéal pour les réinventer grâce à la viande de lapin !
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Pommes de terre sautées aux cèpes
J'ai servi cet accompagnement d'un civet au faisan Pour 2 personnes Dans une sauteuse, faire revenir dans 4cs de graisse de canard, 300g.
Sauté de lapin au chorizo
Quand j'ai l'occasion de trouver un beau lapin, je ne boude pas mon plaisir, et je prépare en fonction des saisons, une recette de grand-mère : civet de lapin, lapin à la moutarde, à la normande, ou encore grillé.
Civet de sanglier
Ces jours-ci, l’Homme est rentré avec un morceau de sanglier dans le filet – généreusement donné par un ami chasseur – que j’ai choisi de préparer en civet, un plat mijoté s…
Civet de thon
Une très belle découverte sur Cuisine actuelle, avec cette recette de thon facile et légère
Le Civet de Lapin de Madame d’Aubery
Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité, est un plat raffiné apprécié des fins gourmets