Châtaigne
1 680 recettes
Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)
A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt.
Galette des rois pomme / châtaigne
Cette année, la galette frangipane ou crème d’amande ne m’inspiraient pas plus que ça.
Confit de châtaignes express
Si vous aimez la confiture de châtaignes (ou crème de marrons) mais que vous êtes moyennement emballé pour trier des kilos de châtaignes et avoir des ampoules plein les doigts (c’est du vécu …
Risotto crémeux aux champignons, dés de poulet au sésame et châtaignes poêlées {Championnat de France de cuisine amateur}
Toujours pousser ses limites, aller puiser au fond de ses ressources, surmonter les difficultés, se confronter au regard d’un jury de professionnel et enfin savoir ce que ressentent les candidats d…
Purée de courge butternut à la châtaigne
J’avais envie de changer de la classique purée de pomme de terre et étant en pleine saison de la courge et de la châtaigne, je me suis dit que ces deux-là feraient de parfaites alliées pour v…
Confiture de châtaignes à la vanille (ou crème de marrons)
Aller marcher dans la forêt, j’adore ça, surtout au moment de l’automne.
Velouté de châtaignes au lard & noisettes
Mes nombreuses balades en forêt m’ont permis de cueillir pas mal de châtaignes cette année encore.
Confiture de baies d’églantiers (Cynorrhodons ou « grattes-cul »)
La nature nous offre ses derniers fruits à l’automne, et après la cueillette de châtaignes qui m’a permis de faire plusieurs pots de crème de marrons (clic), j’ai jeté mon dévolu …
J'ai testé... Crêpes à la farine de châtaignes
De nos vacances en Corse, devinez donc ce que j'ai rapporté dans mes valises.
Tartinade châtaigne – brocolis {végétalien}
Tu as sûrement vu ma recette d’arancini aux châtaignes et brocolis ? non ? alors petit cours de rattrapage ici.
Tarte au potiron et au chocolat
Un peu de douceur pour débuter cette semaine! On m’avait donné la moitié d’un gros potiron (merci Françoise!) et après avoir dégusté un délicieux velouté, j’ai opté pour une tarte sucrée.
Parmentier de poisson à la patate douce
J’ai découvert la patate douce (gustativement parlant) à chair orangée il y a peu et je dois dire que j’ai tout de suite adoré sa saveur légèrement sucrée qui n’est pas sans rappeler la châtaigne ou la carotte.
Velouté potiron-châtaignes
Je continue de me régaler avec le beau potiron du jardin de mes parents, et après un velouté et un flan (dont je vous donnerai la recette très bientôt), je reviens au velouté en lui ajoutant cette fois des châtaignes, ramassées également avec ma Maman.
Pain brioché au miel et aux pruneaux // Florimeule
Allez on débute la semaine avec un solide petit déjeuner! Enfin, solide je ne sais pas mais gourmand c’est sûr! C’est en voyant le pain au lait aux pruneaux et au miel de Céline l’autre jour que j’ai eu envie de ce pain! J’ai repris la recette du.
Pain de mie à la châtaigne
Hey les gourmandises ! 🍞 Aujourd'hui je vous partage une recette boulangère ! J'adore l'univers de la boulangerie/pâtisserie : les viennoiseries, les pains de toutes sortes, goûts et formes, le coin traiteur aussi avec les sandwiches, quiches et autres.
Crémeux de Châtaignes à la Mangue.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Spéculoos à la châtaigne et à l'huile d'olive
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Brownies à la farine de châtaigne (sans gluten)
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.
