Châtaigne
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Pancakes légers à la farine de châtaigne - sans gluten- vegan - Weight Watchers
Des pancakes légers, vegan et sans gluten ( sans beurre, ni lait, ni œufs) si rapide à faire, que je décide de vous les partager un lundi matin de bonne heure et de bonne humeur.
Mi-cuit coulant crème de marron, poire et rhum
C'est la saison de la châtaigne et de la poire d'hiver.
Fondants coulants à la chataigne ou crème de marron
Une recette de fondants coulants à la chataigne ou crème de marron, avec du beurre des oeufs de la farine, cuits dans des ramequins.
Brownie fondant aux châtaignes et au chocolat
Recette d'un brownie simple fondant à la châtaigne ou crème de marron et au chocolat
Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron)
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Gnocchi potimarron châtaigne
Recette de gnocchi au potimarron et à la farine de chataigne, avec une sauce roquefort
Une terrine du Sud-Ouest 100% canard aux châtaignes et aux noix
Recette de terrine de canard avec des foies de canard du Gers, des châtaignes et noix de l'Aveyron et de l'Armagnac
Velouté de châtaignes aux panais et sa chips de lard
Recette d'un velouté de chataignes avec des panais, des noix et de la crème et avec sa chips de lard
Crêpes à la farine d'épeautre et de châtaignes
Recette de crepes à la farine de chataignes et d'épeautre
Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d'épices
Recette de supremes ou filets de pintade du Gers, volaille Label Rouge, garnis de chataignes et noisettes avec une sauce au floc de gascogne et pain d'épices
Lou Bajanac à ma façon (soupe aux châtaignes de l'Aveyron et des Cévennes)
Recette de lou bajanac, la soupe aux chataignes ou marrons qui vient de l'Aveyron et des Cévennes
Gâteau fondant Belle-Hélène : poires, courge, châtaigne, coulis au chocolat
Recette d'un gâteau fondant comme une poire belle-hélène, réalisé avec de la courge, de la farine de châtaigne et un coulis au chocolat
Crème brûlée à la châtaigne (crème de marrons)
Recette de la crème brûlée à la châtaigne, avec des œufs, de la crème et de la crème de marrons
Veau fermier à la crème de châtaignes
Recette du veau fermier à la crème de chataigne, veau aux marrons
Fondant crème de marrons/châtaignes et Birlou
Recette d'un gâteau fondant à la crème de marrons, farine et liqueur de châtaignes ou Birlou