Brandy

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21 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Brandy"


Red Devil

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Le meilleur des cocktails ...... sucré et acidulé..... mioum comme on dit...... 1 once de Southern Comfort 1 once d' Apricot brandy 3/...

Apricot brandy sour

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Un drink de filles ...... effectivement rares sont les hommes qui commandent ce cocktail, pourtant il est tout-à-fait délicieux... juste p...

Brandy Snaps ou Biscuits Anglais au golden syrup et gingembre .

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Brandy butter pour Christmas pudding : Merry Christmas ! | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Brandy butter pour Christmas pudding : Merry Christmas ! | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Joyeux Noël ! Pour accompagner notre délicieux Christmas pudding, une touche de Brandy butter.

Brandy snaps - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brandy snaps - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brandy snaps, Selem alaykoum/Bonjour,hello mes amis,ce matin une envie folle de brandy snaps m’est venue après avoir vu l’émission meilleur pâtissier hier soir!!Les brandy snaps sont des biscuits Anglais roulés,bien croustillants.Ils se réalisent avec un sirop “golden syrup” mais la version que nous proposait hier soir Mercotte était tout autre,des brandy snaps à la française réalisés juste avec du glucose.Autant vous dire que la recette de Mercotte m’arrangeait bien puisque j’avais que du glucose dans mes placards!!J’espère que nos voisins Anglais ne seront pas fâchés de voir ainsi leur biscuits revisités!En tous cas ces petites douceurs sont rudement bonnes et vraiment faciles à réaliser.Ce qui prend la main,c’est la quantité et les finitions mais en s’y mettant à plusieurs,ils seront prêts rapidement.J’ai ajouté un peu de vanille à ma crème fouettée et remplacer les amandes par des noisettes,encore une fois ,j’ai fait avec ce que j’avais sous la main! ingrédients: pour 25 brandy snap environ: 95 grs de beurre doux 75grs de cassonade 95 grs de glucose 115 grs de farine 6 grs de gingembre en poudre 6 grs de jus de citron frais 250 grs de crème fleurette j’ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé 100 grs de chocolat noir 150 grs d’amandes ou noisettes concassées   mettre dans une casserole le beurre,la cassonade,le glucose faire fondre le tout à feu doux sans porter à ébulition laisser tiédir 10 minutes puis ajouter d’un coup la farine puis le gingembre et le citron mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte lisse   déposer sur une plaque anti-adhésive quatre cuillère à café de pâte en les espaçant bien puis étaler chaque boule avec la cuillère ou le bout de l’index enfourner à 180 ° pour 5 à 8 minutes,tout dépend des fours donc restez bien derrière pour surveiller! dès la sortie du four,déposer un rouleau en inox sur la tuile puis décoller légèrement la tuile avec un couteau pour pouvoir l’enrouler facilement ôter le rouleau en fer et poursuivre ainsi jusqu’à épuisement de la pâte monter la crème bien froide en crème fouettée,j’ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé mais c’est facultatif remplir une poche à douille de crème remplir les biscuits tremper les extrémités dans le chocolat fondu et dans les amandes torrifiées et régalez-vous!! BON APPETIT!! biscuit gâteau brandy snaps noisette croquant finger gâteaux algeriens angleterre   Sommaire : Nom de la recette : Brandy snaps Publie Le : 2015-11-26Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 25M Temps total : 40MAverage rating 0 Based on 8 Review(s)

Ragoût d'Encornets & Chorizo Flambés au Brandy - L'Eau à la Bouche

Ragoût d'Encornets & Chorizo Flambés au Brandy - L'Eau à la Bouche

Ragoût d'Encornets & Chorizo Flambés au Brandy (pour 4 personnes) Ingrédients: 750 gr de petits tubes d'encornets 1 chorizo extra fort (200 gr) 2 bonnes càs de tomates concassées et pulpes (en boite) 3 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 branche de thym...

Brandy Crusta

Brandy Crusta

<Div>Un cocktail classique avec du cointreau et du cognac</div>

Brandy egg-nog

Brandy egg-nog

<Div>Cocktail délicat à base de cognac, œuf, sucre et lait.</div>

Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli - Les marmites de Marphyl

Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 125 g de sucre brun 75 ml de brandy ou cognac 3 c. à s. de vinaigre 2 c. à c de sauce...

Chorizos frais du diable aux lentilles - Les marmites de Marphyl

Chorizos frais du diable aux lentilles - Les marmites de Marphyl

Réaliser le flambé avec l’extracteur ÉTEINT !!! Ingrédients pour 4 personnes : 8 chorizos 60 ml de brandy ou de rhum 250 g de...

Pintade farcie aux morilles et brandy avec purée de patates douces et champignons de bois - Les marmites de Marphyl

Pintade farcie aux morilles et brandy avec purée de patates douces et champignons de bois - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade ou un chapon de pintade 150 g de morilles surgelées ou 15 g séchées 2 tranches de...

Marmite de la mer aux poissons et moules aux gambas - Les marmites de Marphyl

Marmite de la mer aux poissons et moules aux gambas - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 1 tête et une arête centrale de bonite 2 c. à s. de brandy ou de cognac 4 filets d’abadèche rose 2...

Dos de cabillaud et palourdes à la bisque de homard - Les marmites de Marphyl

Dos de cabillaud et palourdes à la bisque de homard - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 4 c. à s. de brandy ou de cognac 1 boîte de bisque de homard 100 g de crème...

Brandy butter - La Valkyrie Végétarienne

Brandy butter - La Valkyrie Végétarienne

So easy and very Christmassy! j'en ai vu du trop classe chez Edouard, mais qui dit butter dit... butter, donc no way. heureusement, Sainte...

Cocktail brandy & pamplemousse | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Cocktail brandy & pamplemousse | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

C'est dans une épicerie fine que j'ai découvert cette recette colorée. Elle m'a été conseillé avec du brandy, autrement dit avec une eau de vie que

Rôti de porc aux raisins noirs

Rôti de porc aux raisins noirs

INGREDIENTS : 1 rôti de porc 1,5 kg beurre poivre sel 1 cube de bouillon de légumes 12 cl de brandy 25 cl de vin blanc 1 cas de fécule de pomme de terre 500 gr de raisin noir 4 cas d'huile d'olive PREPARATION : Laver et couper en deux les grains de raisin, retirer les pépins, réserver. Mettre l’eau à chauffer et faire

Cocktail de Camarones (Pérou) | Je cuisine donc je suis

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Une préparation à base de crevettes, avocats et une sauce parfumée au Worcestershire, tabasco etc.

Rosbif de surlonge, sauce au brandy

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J’ai hésité à publier la photo de notre bon repas du samedi soir, elle ne rend pas justice au rosbif tendre, fondant, extra-délicieux que...

Filet de porc, sauce suave aux deux moutardes +

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Le grand avantage d’être flexitariens, je parle pour mon goûteur et moi, c’est de tomber sur un filet de porc aussi tendre et une recette...

Black Forest Martini

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Black Forest Martini Une recette simple et rapide de cocktail apéritif extraite d'un livre de Nigella Lawson.

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