Bourrache

Bourrache

16 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bourrache"


Salade de tomates du jardin - Nath' Chocolat

Salade de tomates du jardin - Nath' Chocolat

Le jardin est généreux en ce moment, on profite de faire une belle salade de tomates. - Tomate jaune - Tomate rouge - Oignon blanc - framboise - Mozzarella di buffala - Bourrache - Pesto - Sel noir d'Hawaii - Huile d'olive - Vinaigre, j'ai choisi un vinaigre...

Salade de tomates - Nath' Chocolat

Salade de tomates - Nath' Chocolat

Une assiette tout en couleur qui arrive du jardin.. Pour 4 personnes - 4 à 5 belles tomates - 6 billes de mozzarella - 4 grosses feuilles de basilic - 8 fleurs de bourrache - huile d'olive - vinaigre Couper les tomates en rondelles. Déposer au fond de...

Tartelette aux légumes - Nath' Chocolat

Tartelette aux légumes - Nath' Chocolat

Une recette légère et pleine de saveurs. - Pâte à tarte - 200 g Chèvre frais - 3 brins de ciboulette - 1 carotte - 1 poignée de petits pois - 4 asperges vertes - 1 endives - 4 radis - 1 oignon frais - 8 fleurs de bourrache Réaliser la pâte à tarte : -...

Salade anglaise à la bourrache

Salade anglaise à la bourrache

Coupez en 3 ou 4 les feuilles de bourrache. Hachez finement les herbes aromatiques, l'ail et l'oignon ou la ciboule. Râpez blanc de poireau, fenouil, navet et carottes. Mélangez le tout avec l'huile, le vinaigre et le sel. Servez.

Salade de riz aux fleurs de bourrache

Salade de riz aux fleurs de bourrache

Une salade de riz aux fleurs de bourrache qui apporte de la couleur et un goût particulier. Il faut savoir que les fleurs de bourrache ont un goût iodé ...

Velouté de Courge et de Bourrache au Fromage de Chèvre - La Cuisine des  Jours...

Velouté de Courge et de Bourrache au Fromage de Chèvre - La Cuisine des Jours...

Une recette de soupe light ou allégée qui a du goût et qui peut tout autant se décliner chaude ou froide ! De retour de vacances, après 3 semaines, si comme moi vous découvrez dans votre jardin une courgette de 3.5 kg avec une peau digne d'un potiron...

Mon assiette St Valentin; ravioles et st jacques sauce clémentine. - cccuisine

Mon assiette St Valentin; ravioles et st jacques sauce clémentine. - cccuisine

Ingrédients 14 noix de st jacques, 200 gr de ravioles de légumes, 1 bouquet de bimi, fleurs de bourrache, aneth, sel, poivre, beurre Pour la sauce 2 clémentines bio, 3 jaunes d’œufs, 8 cl de vin blanc sec,1 càs de fumet de poisson, sel,poivre. Pour 2...

Salade pomme-chèvre - Une toquée en cuisine

Salade pomme-chèvre - Une toquée en cuisine

Après la glace à la lavande voila que l'utilise des capucines dans ma salade. Je suis décidément dans une période très florale. Et ce n'est pas près de s'arrêter car je cherche quoi faire avec les fleurs de bourrache qui colonisent le jardin Pour 4 personnes...

Carpaccio de légumes croquants en vinaigrette épicée - Le Palais des Saveurs

Carpaccio de légumes croquants en vinaigrette épicée - Le Palais des Saveurs

Certains d'entre vous ont suivi, il y a quelques temps, l'émission Top Chef à la télé. J'ai été marquée par une salade de fruits dressée à...

Salade Strasbourgeoise - Le Palais des Saveurs

Salade Strasbourgeoise - Le Palais des Saveurs

Enfin, ma bourrache a fleuri, hi! J'en ai profité pour mettre la 1ère fleur dans cette salade du livre "140 grillades et barbecue". Pour 4...

Agneau et Saucistres aux légumes de printemps sur mousseline de pommes de terre - Le Palais des Saveurs

Agneau et Saucistres aux légumes de printemps sur mousseline de pommes de terre - Le Palais des Saveurs

Un vrai régal ces Saucistres! Oui, vous lisez bien, je n'ai pas fait d'erreur. Il s'agit d'une création du chef sébastien Richard pour son...

Salade de Printemps fleur bleue - Line Lisbonne Et Cie

Salade de Printemps fleur bleue - Line Lisbonne Et Cie

Une salade de Printemps colorée avec des crudités inhabituelles, de la pomme, des noix et des fleurs de centaurées séchées. Les fleurs de  bourrache officinale sont également comestibles pour celles et ceux qui ont un jardin. Découvrez la recette ! 

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