Bourrache

Bourrache

19 recettes

Les recettes de cuisine "Bourrache"


SOUPE FROIDE AUX FRUITS ET MASCARPONE

SOUPE FROIDE AUX FRUITS ET MASCARPONE

Un dessert qui peut encore être dégusté pour cette fin de septembre.

Carpaccio, fruits de la passion, citron caviar et fleurs de bourrache - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Carpaccio, fruits de la passion, citron caviar et fleurs de bourrache - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🌸Vous n’avez pas de chance, vous reprenez l’boulot, Et voilà qu’il fait beau… Avouez, c'est ballot ! Alors pas de remord, inutile d’en faire trop, Rentrez un peu plus tôt, prolongez les vacances, Pour quelques jours encore.

Aubergine du soleil

Aubergine du soleil

Pour 2 personnes - 1 belle aubergine violette - 8 billes de mozzarella - Pesto - Feuilles de basilic - Jambon cru - Fleurs de bourrache - Quelques pousses de salade Couper l'aubergine et 2.

➤ Comment cuisiner la bourrache ?

➤ Comment cuisiner la bourrache ?

Lorsqu’on parle de plantes aromatiques, la bourrache fait partie des incontournables.

Ravioli à la daube, sucs d’orange

Ravioli à la daube, sucs d’orange

La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.

Fleur de melon, jambon cru et mozzarella

Fleur de melon, jambon cru et mozzarella

Pour 2 personnes - 1 melon - 4 tranches fines de jambon cru - 2 boules de mozzarella di buffala - feuilles basilic - bourrache - Sel noir Couper le melon en fines tranches.

Salade de tomates du jardin

Salade de tomates du jardin

Le jardin est généreux en ce moment, on profite de faire une belle salade de tomates.

Salade de tomates

Salade de tomates

Une assiette tout en couleur qui arrive du jardin.

Tartelette aux légumes

Tartelette aux légumes

Une recette légère et pleine de saveurs.

Consommé de jambon ibérique à la bourrache

Consommé de jambon ibérique à la bourrache

Une recette de Javier Estévez, chef étoilé de La Tasqueria à MadridNiveau de difficulté : facile

Salade anglaise à la bourrache

Salade anglaise à la bourrache

Coupez en 3 ou 4 les feuilles de bourrache.

Salade de riz aux fleurs de bourrache

Salade de riz aux fleurs de bourrache

Une salade de riz aux fleurs de bourrache qui apporte de la couleur et un goût particulier.

Velouté de Courge et de Bourrache au Fromage de Chèvre

Velouté de Courge et de Bourrache au Fromage de Chèvre

Une recette de soupe light ou allégée qui a du goût et qui peut tout autant se décliner chaude ou froide ! De retour de vacances, après 3 semaines, si comme moi vous découvrez dans votre jardin une courgette de 3.

Salade pomme-chèvre

Salade pomme-chèvre

Après la glace à la lavande voila que l'utilise des capucines dans ma salade.

Salade Strasbourgeoise

Salade Strasbourgeoise

Enfin, ma bourrache a fleuri, hi! J'en ai profité pour mettre la 1ère fleur dans cette salade du livre "140 grillades et barbecue".

Salade de Printemps fleur bleue

Salade de Printemps fleur bleue

Une salade de Printemps colorée avec des crudités inhabituelles, de la pomme, des noix et des fleurs de centaurées séchées.

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