Bolet

Bolet

14 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bolet"


Bientôt l'automne 🍄 la saison des champignons revient ! 🍄

Bientôt l'automne 🍄 la saison des champignons revient ! 🍄

Bonjour à tous ! Petite rétrospective sur ma première cueillette de champignons de l'année 🍄 Un beau dimanche ensoleillé, lendemain de jour de pluie, il n'y a pas mieux pour partir, panier sous le bras, à la chasse aux champignons. C'est en forêt de Chinon que j'ai pu faire ma petite récolte : cèpes, bolets et même quelques girolles ! De belles péripéties gourmandes à venir... En attendant, un Nouvel article diététique et découverte sur l'Histoire des champignons dans notre alimentation et leur

Boudin noir de Mortagne aux cèpes - amafacon

Boudin noir de Mortagne aux cèpes - amafacon

Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre "Boletus". Donc les cèpes sont des bolets ! Boudin noir...

Escalope de veau sauce bolets ou cèpes - amafacon

Escalope de veau sauce bolets ou cèpes - amafacon

Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre "Boletus". Donc les cèpes sont des bolets ! Escalope de...

Spaghetti sauce aux bolets ou cèpes - amafacon

Spaghetti sauce aux bolets ou cèpes - amafacon

Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre "Boletus". Donc les cèpes sont des bolets ! Spaghetti...

Moules à la duxelle forestière - amafacon

Moules à la duxelle forestière - amafacon

Moules à la duxelle forestière Ingrédients : 600 g de moules, 200 g de mélange forestier (bolet, lactaire, pleurotes ...),1 ognon, 2...

Omelette aux bolets et coquillettes d'Eva - amafacon

Omelette aux bolets et coquillettes d'Eva - amafacon

  Merci à Toutouille pour cette balade en forêt et à sa fille Eva pour avoir cuisiné cette omelette : Omelette aux bolets et...

Poêlée de coquillettes aux champignons à la normande - Les marmites de Marphyl

Poêlée de coquillettes aux champignons à la normande - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes :  200 g de coquillettes crues 300 g de champignons variés égouttés ( Paris, bolets jaunes,...

Raviolis aux 4 fromages et brocoli sauce aux bolets - Les marmites de Marphyl

Raviolis aux 4 fromages et brocoli sauce aux bolets - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine 1½ c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. d’eau 100 g de ricotta 100 g de...

Il y a des cèpes au fond des bois : cèpes et oeufs en cocotte - Cuisine et Fanzines de Masine

Il y a des cèpes au fond des bois : cèpes et oeufs en cocotte - Cuisine et Fanzines de Masine

La cueillette des Bolets Grace à l’aide de Patrick Planes (Voir son blog : Epicurien et Curieux), je vous livre ce bien joli texte et...

Chicche di Patate aux bolets et romarin. - Les Gourmands disent ...

Chicche di Patate aux bolets et romarin. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent ... Un blog de recettes de cuisine. Des recettes faciles. Du fait-maison!

Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges - L'Eau à la Bouche

Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges - L'Eau à la Bouche

Choucroute aux Bolets & aux Choux Rouges (pour 12 personnes) Ingrédients: 500 gr de choucroute cuite 500 gr de choux rouges cuits 2,5 kg de pommes de terre 20 gr de bolets séchés 3 gousses d'ail 1 dl de vin blanc Huile d'olive Poivre Pour les viandes:...

Carré de Porc au Romarin & aux Bolets en Cocotte - L'Eau à la Bouche

Carré de Porc au Romarin & aux Bolets en Cocotte - L'Eau à la Bouche

Carré de Porc au Romarin & aux Bolets En Cocotte (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 carré de porc de 1,4 kg (ici avec 5 côtes) 70 gr env. de bolets ou cèpes séchés (ou environ 350 gr de bolets ou cèpes frais) 1 bouquet de romarin Quelques brins de thym...

Pintade aux champignons et à la crème - Comme une Violette

Pintade aux champignons et à la crème - Comme une Violette

Voici une recette trouvée sur le net. Les invités se sont régalés. Les champignons ( cèpes, bolets et morilles ) surgelés et au goût de persil, se sont mariés agréablement à la viande tendre. rapide à réaliser ( environ 30 minutes) une cuisson lente (...

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