Bambou
83 recettes
Dou sha bao, pains vapeurs à la pâte de haricots rouges
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Porc sauté aux pousses de bambou
600 g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 3 échalotes 50 g de champignons noirs 1 boîte de pousses de bambou 2 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de miel liquide huile neutre sel Faire tremper les champignons noirs dans l'eau tiède.
Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco
Pour 4 : 4 escalopes de poulet 1 petite boîte de pousses de bambou 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais 1 càs de curcuma 4 càs de sauce soja 25 cl de lait de coco huile d'olive Émincer les échalotes et l’oignon, les faire revenir.
Wok aux crevettes, haricots mungos et nouilles de riz
600 g de crevettes décortiquées 400 g d’haricot mungo 250 g de nouille de riz 1 boite de pousse de bambou sauce soja 1 càc de coriandre ne poudre 2 cm de gingembre frais sel huile de sésame Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Raviolis chinois
Pour 6 personnes Ingrédients : - 30 feuilles de pâte à wonton (ravioli chinois) - 500g de crevettes roses décortiquées - 50g de pousses de bambou - 2 brins de ciboule - 2 jaunes d’œufs - 1cc rase de sucre - 2cc rases de Maïzena - Quelques gouttes d’huile.
Nouilles chinoises
Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de nouilles chinoises - 150g de germes de soja frais - ½ boîte de pousses de bambou - 4 oignons nouveaux - 1 cube de bouillon de volaille - 1cs d’huile - 1cs de gingembre moulu - 1cs de coriandre en poudre - Sel,.
Curry de poulet au maïs et aux pousses de bambou
Ingrédients : - 12cl de crème de coco - 1cs de pâte de curry jaune (vert) - 500g de poulet détaillé en lamelles épaisses - 50cl de lait de coco - 125g de haricots verts extrafins détaillés - 100g de jeunes épis de maïs frais ou en boîte coupés en deux.
Nouilles sautées au poulet et bambou
Nouilles sautées au poulet et bambou Une recette traditionnelle thaïlandaise dont l’ingrédient le plus exotique est le bambou que l'on trouve assez facilement en conserve dans les grandes surfaces ou les magasins asiatiques.
Boulettes poulet crevettes
Boulettes poulet crevettes Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires aux accents asiatiques avec un ingrédient que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner : les pousses de bambou.
Atelier Sushi Daily
Atelier Sushi Daily La semaine dernière j'ai été invitée à un atelier organisé par Sushi Daily.
EMINCES DE POULET À LA CHINOISE
Ingrédients: 500 g de poulet émincés 2 carottes jaunes 100 g de haricots verts 1 poivron rouge 100 g de germes de soja 100 g de champignons Nameko 1 petit bocal de pousse de bambou 2 gousses d'ail émincées 1 c.
Bol Renversé au Poulet (Île Maurice)
Le Bol Renversé peut être aussi réalisé avec de la viande de boeuf, des carottes, des brèdes, des champignons, alors n’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et vos humeurs̷…
Légumes sauce aigre douce
Ingrédients: -1 poivron -2 carottes -100gr de pousses de bambou -30gr de champignons noirs -50gr de pousse de soja -1 gros oignon -1 cuillère à soupe sauce soja sauce: -1 verre de jus d’anana…
Panier de légumes Thaï coco et citronnelle et riz au curcuma
Ingrédients pour 4 personnes: -100gr de carottes coupées en bâtonnet -50gr de petits pois -50gr de gros pois -50gr de champignons noirs -50gr de pousse de bambou -50gr de pousse de soja -50gr de mi…
L'ACCROUPISSEUR BAMBOU DE TOP LIFE
Vous avez peut-être lu ou entendu parler du best-seller " Le charme discret de l'intestin ", de Giulia Enders.
L'ACCROUPISSEUR BAMBOU DE TOP LIFE
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D'Arashiyama à Kyoto, ma dernière journée au Japon
Une journée à découvrir le quartier d'Arashiyama à l'Ouest de Kyoto, entre la forêt de Bambou, les paysages, les Japonaises en Kimono et le quartier de Gion
Wok de poulet sauté au saké et noix de cajou
Vous savez quoi ? J'ai trouvé mon wok parfait ! Un samedi matin, j'étais en train de "me promener" dans les allées de Carrefour à la recherche de jolies serviettes bien moelleuses (au passage j'en ai trouvées des en fibres de bambou vraiment top), et.