AMAP
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Houmous de courgettes
INGREDIENTS 600 g de courgettes2 càc de purée d’amandes½ càc d’huile de sésame1.
Frittata de courgettes
INGREDIENTS 800 g de courgettes6 œufs25 g de parmesan râpé1 oignon1 verre de.
Salade fraîcheur concombre - courgette
INGREDIENTS 1 courgette1 concombre2 càc de moutardequelques gouttes de jus de citron1.
Pâtisson à la ratatouille
INGREDIENTS 1 grosse aubergine3 grosses tomates1 pâtisson moyen300 gr de chair à saucissesel et poivrehuile Faire.
Cake courgette et feta
INGREDIENTS 3 oeufs1 courgette moyenne100 g de feta2 poignées de gruyère râpé175g.
Haricots verts à l'ail
INGREDIENTS 750 g de haricots verts40 g de beurre4 gousses d'ailsel, poivre Equeuter les.
Purée gratinée de pâtisson
INGREDIENTS 1 pâtisson blanc1grosse pomme de terre125g de ricotta2 œufs1 càs de ciboulette25 g de parmesansel, poivre .
Epis de maïs sauce curry
INGREDIENTS 6 épis de maïs frais50 g de beurre50 g de farine40 cl de laitsel, poivre1 cuillère à soupe bombée de curry .
Gaspacho tomate basilic
INGREDIENTS 5 belles tomates1 concombre5 feuilles de basilic1 càs d'huile d'olive2 gousses d'ailsel, poivre .
Caviar d'aubergine à la tomate
INGREDIENTS 1 aubergine2 oignons blancs3 càs d'huile d'olive2 tomates1 càs de persil haché ou de basilic1 gousse d'ailsel, poivre .
Galettes de flocons d'avoine, oignons et courgettes
INGREDIENTS 160 g de flocons d'avoine1 courgette2 œufs2 oignons1 gousse.
Purée de haricots verts
INGREDIENTS 1 kg d'haricots verts3 pommes de terre à chair tendre20 cl de crème de coco2 gousses d'ailsel, poivre1 càc de curry .
Tarte aux tagliatelles de courgettes
INGREDIENTS 180 g de farine85 g de beurre salé1/2 càc de curry6 cl d’eau.
Poêlée de haricots verts à la basquaise
INGREDIENTS 800 g de haricots verts3 tomates1 poivron rouge1 poivron vert2 oignons1 càs d’huile d’olivesel, poivre .
Potage froid aux haricots et tomates
INGREDIENTS 500 g de haricots verts2 tomates1 gousse d'ail1 cube de bouillon de volaille1 oignonpersil, ciboulettesel, poivre .
Haricots blancs à la marocaine
INGREDIENTS les haricots blancs demi-secs du panier, écossés1 oignon.