AMAP
1 198 recettes
Tajine boeuf bourguignon *
Aprés les fruits et les légumes, nous profitons de l'AMAP de notre village pour nous fournir en viande.
Fenouils baisés en toute simplicité
Abonnée à l'AMAP de mon village, je trouve dans mon panier des légumes que je n'avais encore jamais cuisiné.
Quiche au chou romanesco
INGREDIENTS 1 chou romanesco2 tranches de jambon cuit1 pâte brisée250 ml de lait3 œufsfromage râpéselpoivre .
Poêlée de persil tubéreux et lardons
INGREDIENTS 500 g de persils tubéreux200 de lardons fumésbeurresel, poivre .
Epinards en galettes croustillantes
INGREDIENTS 500 g d’épinards20 g de noisettes40 g de farine1 œuf12,5 cl de lait entier80 g de beurresel, poivre .
Côtes de bettes au gratin
INGREDIENTS 1 kg de côtes30 g de farine½ l de lait125 g de fromage30 g de beurre Effiler les côtes de.
Poêlée de pois gourmands et pommes de terre
INGREDIENTS 600 g de petites pommes de terre nouvelles, lavées et.
Millefeuille aubergine et saumon fumé
INGREDIENTS 1 aubergine2 tranches de saumon fumébeurresel, poivre Couper l’aubergine dans le.
Courge spaghetti à la bolognaise
INGREDIENTS 1 courge spaghetti200g de viande de bœuf hachée300 g de.
Gratin de pâtes au lard et tétragone
INGREDIENTS 500 g de tagliatelles250 g de tétragone250 g de lardons1 jaune d'œuf25 cl de crème fraîchesel poivrefromage râpé .
Pesto de persil
INGREDIENTS 125 ml d’huile d’olive85 g de persil (feuilles)50 g de pignons de pin20 g de parmesan2 grosses gousses d’ail2 càs de jus de.
Persil tubéreux à la crème
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 gousses d'ail2 càs de crème fraîchesel, poivreparmesan Éplucher les.
Galettes d’épinards aux graines de tournesol, flocons d’avoine et sauge
INGREDIENTS 125 à 250 g d’épinards cuits100 g d’emmental râpé150.
Velouté de rutabaga et de champignons
INGREDIENTS 2 rutabagas1kg de champignons de Paris1 oignonhuile d'olivegraines de sésame20 cl de crème de sojasel et poivre .