AMAP
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Chou pointu au lait de coco, raisins secs et curry
INGREDIENTS 1 chou pointu40 g de beurre doux20 cl de lait de coco50 g de raisins secs1 càc de curry en poudre .
Salade croquante de chou pointu
INGREDIENTS 1 chou pointu1 pomme verte1 botte de ciboulette3 carottes1.
Taboulé radis et chou-rave au croustillant de parmesan
INGREDIENTS 1 chou-rave1 carotte8 radis1/4 d’oignon rouge70 g.
Fenouil aux olives et crème citronnée à la ciboulette
INGREDIENTS 2 bulbes de fenouil75 g d'olives100 g de crème fraîche1 citronsel et poivreciboulette hachée à volonté .
Poêlée de fèves
INGREDIENTS 500 g de pommes de terre nouvelles500g de carottes1 kg de fèves fraîchehuile d'olivesel, poivre .
Salade de courgettes, fèves, ciboulette et fêta
INGREDIENTS 2 petites courgettes75 à 100 g de fêta1 petite botte de ciboulette10 à 20.
Fenouil à la crème fraîche
INGREDIENTS 4 fenouils100 g de crème fraîchesel, poivre½ càc de paprikapersil Nettoyez.
Fèves à l'orientale
INGREDIENTS 500g de fèves à écosser2 gousses d'ail écrasées1 càs d'huile2 càs de vinaigre1 càs de cumin moulusel et poivre .
Rhubarbe confite au four
INGREDIENTS 400 g de rhubarbe fraîche115 g de sucre en poudre4 càs d’eaule jus d’une orange .
Rémoulade de chou-rave
INGREDIENTS 1 chou-rave2 gousses de ail30 ml de mayonnaise20 ml de moutarde de Dijon65 ml de huile d'olive1 citron de citron pressé en.