AMAP
1 259 recettes
Velouté de rutabaga et de champignons
INGREDIENTS 2 rutabagas1kg de champignons de Paris1 oignonhuile d'olivegraines de sésame20 cl de crème de sojasel et poivre .
Navets nouveaux et panais caramélisés au curry
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux2 panais40 g de beurre2 pincées de curry1 cuillère à soupe de cassonadesel, poivreun peu d'eau .
Velouté de chou-fleur aux chips de bacon
INGREDIENTS 1 chou-fleur1 blanc de poireau2 grosses pommes de terre à chair tendrehuile d'olive1 cube de.
Salade lyonnaise au saucisson
INGREDIENTS 1 saucisson à cuire aux pistachesune salade (chicorée frisée)150 g de.
Crottins de chavignol frits en salade
INGREDIENTS 6 crottins de chavignol1 œuf1 cuillère à soupe d'eau50 g de.
Poêlée de fenouils à l'huile d'olive
INGREDIENTS 1 bulbe de fenouil par personnehuile d’olivevinaigre balsamique Nettoyer les.
Ail confit à l'huile d'olive
INGREDIENTS 3 têtes d'ail frais3 feuilles de laurier3 branches de romarin3 branches de thym3 petits piments oiseaux1/2 litre d'huile.
Gaspacho de pastèque
INGREDIENTS 2 tomates1/2 pastèque1 poivron rouge1/2 oignon sel et poivre3 feuilles de menthe fraîche .
Poêlée de haricots mangetout
INGREDIENTS 500 g de haricots mangetout10 fines tranches de lard fumé2 oignons4 pommes de terre.
Brochet au Beurre blanc façon Clémence
Le beurre blanc a une place bien particulière dans notre famille.
Soupe de chou Filderkraut aux saucisses
INGREDIENTS 1 chou Filderkraut4 saucisses4 pommes de terre4 carottes1 oignon1 cube de bouillon .
Cake aux feuilles de bettes et lardons
INGREDIENTS le vert d'1 kg de côtes de bettes1 échalote200 g de lardons3.
Velouté de carottes au cumin
INGREDIENTS 1 kg de carottes2 pommes de terre à chair tendre1 oignon1 l.
Salade de chou à la japonaise
INGREDIENTS 1/2 chou pomme2 càs de tahin (purée de sésame)1 càs d’huile.
Choux de Bruxelles et carottes poêlés
INGREDIENTS 1 pied de choux de Bruxelles2 oignons500 g de carottes500 g de.
Cake aux épinards et aux fruits secs
INGREDIENTS 500 g d'épinards frais3 œufs45 cl de crème fraîche45 g de beurre75 g d'amandes50 g de noisettessel, poivre .
Navets glacés
INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux60 g de beurre1 càc de sucre en poudre1 càs de vinaigre balsamique1 càs de persil hachésel, poivre .
Dauphinois de chou-rave
INGREDIENTS 2 choux-raves800 g pommes de terre à chair ferme50 cl de lait1 gousse d’ailsel, poivre Peler.