Mejadra
J’ai découvert ce plat dans le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et la photo m’a donné envie de me mettre au boulot.
Mejadra – riz aux lentilles et oignons frits
Yotam Ottolenghi nous emmène au Moyen-Orient le temps d'un repas avec cette savoureuse mejadra, une spécialité de riz aux lentilles et oignons frits
LE MEJADRA UN PLAT DE LENTILLES ET DE RIZ VENU D’AILLEURS
Lll➤ Dans ma cuisine aujourd’hui je vous parle de la recette du mejadra.
Mejadra (riz et lentilles à l?oignon frit)
Ce plat végétarien typique du Moyen-Orient est appelé « mjadra » dans le nord du Liban ou encore « mujaddara » dans la région de Beyrouth.
Mon riz aux lentilles: le mejadra
Depuis que je cuisine, j'ai ouvert mon monde culinaire à des recettes venues d'ailleurs plus ou moins lointains.
Mejadra, Riz, lentilles et oignons frits d’Ottolenghi.
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