Peler les avocats et les couper en cubes grossièrement. Ecraser finement à la fourchette ou mieux, passer au mixeur (celui qu’on emploi pour la soupe).
Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent. Saler et poivrer. Réserver.
A part, mélanger le surimi râpé avec la mayonnaise.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Décortiquer les crevettes en faisant attention de ne pas les abîmer. En reserver quatre, les plus belles, et couper les huit autres en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 moitiés équivalentes.
Dans chaque verre, répartir au fond le surimi à la mayonnaise. Coller sur les parois 4 demi-crevettes (face bombée vers l’extérieur).
Répartir la purée d’avocat dans les 4 verres, tasser légèrement le tout puis finir avec la crème à la ciboulette.
Enfin, déposer sur chaque verre une crevette entière. Réfrigérer les verres jusqu’au moment de passer à table, au moins 30 minutes. On peut mettre au congélateur si on est un peu pressé.
J'en profite pour participer au concours de Feeling Cooking (mon partenaire pour cette recette d'ailleurs !).
Crêpes, gaufres, pains perdus, beignets, bugnes, oreillons, merveilles, churros, chichis, acras, croquettes, blinis et pancakes garnis de chantilly, de pâte à tartiner, de confiture ou encore de compote, pour le mardi-gras, la chandeleur ou le carnaval,.
Quelles soient à la tomate, au potiron, avec des oeufs, du poisson ou de la viande, les quiches et tartes salées sauront toujours se faire une place à votre table.
A l'huile ou au beurre, levées, brisées, sablées, feuilletées, les pâtes maison sont indispensables à la réalisation de vos plus belles quiches, pizza, tartes salées ou sucrées.
Je dois admettre que j'ai concocté une recette de gaufres aux pommes de terre avec les ingrédients restants, au pif.
Selem alaykoum/bonjour Aujourd’hui c’est ma participation à un joli concours,celui des verrines salées ou sucrées chez feeling cooking! j’ai choisi des verrines express qui se préparent en 5 mn,c’est l’idéal quand on pas envie de passer trop de temps.
Bien que la tendance des verrines ne soit plus nouvelle, je pense que l'effet est toujours impressionnant et efficace.
Verrines caviar d’aubergine et tuiles salées au sésame La recette des tuiles salées est tirée d’un livret de la collection 1000&1 astuces Turbomax de Tupperware Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl environ Pour le caviar d’aubergine 1 belle aubergine.
Voici une recette d'exception pour les verrines ! Cette préparation inclut une base d'avocat légèrement parfumé au cumin, de fines lamelles de saumon fumé et de petites perles de pâtes assaisonnées avec précision.
Voici une recette de verrine apéritive à base de crevettes et de homards au mascarpone, inspirée du célèbre dessert italien tiramisu.
Noël, le compte à rebours est lancé ! Voici quelques idées de verrines salées et sucrées, parfaites pour que chacun trouve son bonheur lors d'un apéritif
A base de mangue, de pamplemousse, de courgettes, de tomates et de fromage frais, ces verrines de crevettes sucrées-salées sont un délice.
Préparez facilement et rapidement des verrines de mousse de saumon fumé et de crevettes grises pour un apéritif dînatoire frais et savoureux ! Épatez vos convives en proposant des amuse-bouche originaux et visuellement attractifs, au lieu des simples.
Soupes froide : Velouté de petits pois à la menthe Velouté de courgettes Velouté de concombre Soupes à réchauffer : Velouté de potiron Velouté de lentilles corail Verrines à base de légumes : Verri…
Les tartes salées foisonnent sur les blogues et j'en avais envie depuis quelques temps déjà.
Les verrines de thon, tomates et surimi sont délicieuses : J'aime beaucoup les verrines car elles peuvent être préparées à l'avance et offrent une grande variété d'ingrédients et de combinaisons possibles.
Pour éblouir vos invités lors d'un festin, créez de charmantes verrines de purée d'avocat garnies de mousse de saumon.
La recette des verrines pomme magret de canard offre une alternative surprenante et délicieuse à l'utilisation classique de la pomme en cuisine sucrée.
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