Recette Gâteau Invisible aux pommes de Cyril Lignac
Je préfère sans aucun doute le Gâteau Invisible aux pommes en raison de sa rapidité et de sa facilité de préparation. Une fois cuit, ce dessert embaumera votre maison d'un parfum délicieux. La recette française traditionnelle ne comporte que de la vanille, mais j'ai ajouté du zeste de citron, qui se marie parfaitement avec les pommes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, des raisins secs ou des fruits secs pour personnaliser cette tarte aux pommes à votre goût. Mes enfants et moi-même avons adoré ce gâteau et n'en avons laissé aucune miette. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer. Suivez les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson pour obtenir un résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le noyau et coupez-les en tranches très fines à la mandoline ou au couteau.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs (à température ambiante) avec le sucre, en les fouettant jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux.
Étape 3
Ajouter l’ huile et le lait et mélanger.
Étape 4
Ajouter progressivement la farine tamisée en mélangeant au fouet pour ne pas créer de grumeaux.
Étape 5
Enfin, ajoutez la levure chimique pour les desserts et égalisez tout le mélange.
Étape 6
Ajouter toutes les pommes coupées en fines tranches à la pâte de l’invisible aux pommes et bien mélanger avec une spatuleet mélangez doucement en essayant de ne pas les casser.
Étape 7
Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée ou avec du papier sulfurisé et bien égaler la surface.
Étape 8
Graisser et fariner un moule de 22 cm de diamètre, verser la pâte, niveler et cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes. jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
Étape 9
Retirez l’invisible aux pommes de Cyril Lignac du four et laissez-la refroidir complètement avant de la retirer du moule.
Étape 10
Une fois que le gâteau est complètement froid, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Étape 11
Variantes :
Étape 12
Vous pouvez ajouter un zeste de citron ou d’orange râpé , une saveur de vanille et remplacer l’huile par du beurre
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