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Courgettes farcies légères de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Courgettes farcies légères

Name: Courgettes farcies légères
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 courgettes; 400 g de bœuf haché à 5% de MG; 200 g de coulis de tomates; 1 oignon; 200 g de riz basmati; 30 g de parmesan; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 2 branches de thym; 1 gousse d’ail; 8 feuilles de basilic; 4 brins de persil; Sel; Poivre

22 février 2023
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Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Portion
4 Personnes

Cette recette de courgettes farcies légères est parfaite pour ceux qui cherchent à maintenir un régime minceur tout en se régalant. En combinant du riz, du bœuf et des courgettes, cette recette est facile et rapide à préparer tout en fournissant tous les nutriments nécessaires pour un repas équilibré. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Suivez également les instructions étape par étape pour respecter le temps et la température de cuisson. Vous allez adorer cuisiner et déguster ces délicieuses courgettes farcies !

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez chaque moitié de courgette et conservez la chair à part. Pelez les oignons et l’ail Puis, émincez les oignons et hachez l’ail. Réservez.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir dans 2 c. à soupe d’huile d’olive la chair des courgettes avec les oignons émincés ainsi que l’ail en remuant de temps en temps. Ajoutez le bœuf haché et faites revenir le tout en mélangeant de nouveau. Saupoudrez de thym et de basilic haché puis salez, poivrez. La farce est prête.

Étape 3

Remplissez les demies courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat allant au four. Versez le coulis de tomates sur les courgettes. Enfournez et laissez cuire 40 min à 200° (th.7). Quelques minutes avant la fin de la cuisson de vos courgettes farcies légères, saupoudrez de parmesan et replacez le plat au four sous le grill quelques minutes encore. Pendant ce temps, portez à ébullition un grand volume d’eau. Mettez le riz à cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Servez les courgettes farcies légères accompagnées du riz et décorez-les de brins de persil.

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