Confiture de lait ultra simple
Si il y a bien une recette qu'on ne peut pas rater, c'est bien celle-ci, elle est d'une simplicité qu'il serait dommage de ne pas l'essayer.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre la boîte de lait concentré fermé dans une grande casserole.
Étape 2
Recouvrir la boîte d'eau, puis mettre un couvercle sur la casserole et faire chauffer à bouillon pendant 2h (faire en sorte que l'eau recouvre toujours la boîte).
Étape 3
Si vous avez une cocotte minute, la cuisson est plus rapide, 40 minutes suffisent.
Étape 4
Laisser refroidir complètement avant d'ouvrir.
Étape 5
Puis verser le contenu de la boîte dans un pot hermétique.
Étape 6
La confiture de lait se garde au frais pendant plus d'un mois.
Étape 7
A vous, les délicieuses tartines, crêpes ou gaufres nappée de cette merveille.
Notre avis sur Confiture de lait ultra simple
Voici une recette étonnante de simplicité pour réaliser une délicieuse confiture de lait, aussi connue sous le nom de dulce de leche ! Avec un seul ingrédient et une méthode de préparation minimaliste, c'est probablement l'une des recettes les plus faciles qui soit.
Le principe est d'une simplicité désarmante : il suffit de faire cuire une boîte de lait concentré sucré non ouverte dans l'eau bouillante. Deux options de cuisson sont proposées :
- 2 heures dans une casserole classique
- 40 minutes en cocotte-minute pour les plus pressés
Un point de vigilance important : il faut toujours s'assurer que la boîte reste bien immergée pendant toute la durée de la cuisson. La transformation magique du lait concentré en confiture de lait se fait toute seule pendant la cuisson.
La patience est de mise pour le refroidissement : il est essentiel d'attendre que la boîte soit complètement froide avant de l'ouvrir, pour des raisons de sécurité et pour obtenir la bonne consistance.
Cette confiture de lait maison se conserve plus d'un mois au réfrigérateur et peut être utilisée de multiples façons : sur des tartines, des crêpes, des gaufres, ou comme garniture dans vos pâtisseries.
Retrouvez cette recette ultra simple sur le blog Mon coin gourmand, pour réaliser cette confiture de lait qui deviendra vite un indispensable de votre cuisine !
Le principe est d'une simplicité désarmante : il suffit de faire cuire une boîte de lait concentré sucré non ouverte dans l'eau bouillante. Deux options de cuisson sont proposées :
- 2 heures dans une casserole classique
- 40 minutes en cocotte-minute pour les plus pressés
Un point de vigilance important : il faut toujours s'assurer que la boîte reste bien immergée pendant toute la durée de la cuisson. La transformation magique du lait concentré en confiture de lait se fait toute seule pendant la cuisson.
La patience est de mise pour le refroidissement : il est essentiel d'attendre que la boîte soit complètement froide avant de l'ouvrir, pour des raisons de sécurité et pour obtenir la bonne consistance.
Cette confiture de lait maison se conserve plus d'un mois au réfrigérateur et peut être utilisée de multiples façons : sur des tartines, des crêpes, des gaufres, ou comme garniture dans vos pâtisseries.
Retrouvez cette recette ultra simple sur le blog Mon coin gourmand, pour réaliser cette confiture de lait qui deviendra vite un indispensable de votre cuisine !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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