Entremet tout café

Entremet tout café
Avec cette recette je participe à la Bataille Food #122, un défi culinaire par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? , qui gère également la page Facebook .
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Mille et une saveurs dans ma cuisine

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Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

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La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille

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S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).

Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café

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La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.

Entremet d’Automne Café Chocolat Praliné Noisette

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  Gros coup de cœur à la maison pour cet entremet tout mousseux ! Pour les amateurs de Tiramisu je le conseille très fortement Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Lili Bakeri en ajoutant quelques touches personnelles   Quelques notes avant.

Entremet d’Automne Café Chocolat Praliné Noisette

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Entremet café caramel beurre salé

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Pour l'anniversaire de ma petite chérie Cet entremet se compose d'une dacquoise noisette, un croustillant chocolat caramel, un insert caramel beurre salé et une mousse café (du haut de ses 8 ans, elle est fan de café !!! ) J'ai fait seulement une petite.

Entremet café et Dulcey au thermomix

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Entremet café et Dulcey, dessert délicieusement gourmand

Entremet café et Dulcey

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ENTREMET CHOCOLAT CAFE POUR L'ANNIVERSAIRE DE MACISTE

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Je remonte ce billet aujourd'hui car cet entremet était vraiment délicieux.

Entremet façon Irish Coffee {chocolat, café,Baileys, Whisky)

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Aujourd'hui, je vous propose un entremet bien "masculin", façon Irish coffee.

Entremet mousse vanille et mousse café

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L'entremet que je vous présente aujourd'hui est tiré du livre Demarle "du relief dans l'assiette", livre vraiment génial que m'avait offert ma tante l'année dernière pour mon anniversaire.

Entremet au café

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Dacquoise noisette et chocolat, bavaroise au café et glaçage au café

Gâteau entremet café-noisette-chocolat Sans MG et faible en sucre

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Pour l'anniversaire de ma mère, je me devais de faire un gâteau un peu plus élaboré qu'ordinaire.

Entremet bailey's et insert café

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Arome café de mon partenaire la pateliere

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