Filets de dinde et ses haricots vert au cookeo

Voici une recette simple et savoureuse de filets de dinde aux haricots verts préparée au Cookeo. Un plat complet qui met en valeur la tendreté de la viande !

Cette recette nécessite 600 g de filet de dinde en cube, deux boîtes d'haricots verts, du massalé, des oignons et un trio de poivrons surgelés, ainsi qu'un peu d'huile d'olive pour la cuisson.

La préparation débute pendant le préchauffage du Cookeo : faites revenir les oignons et le trio de poivrons dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande et laissez-la dorer pendant 4 à 5 minutes. Incorporez le massalé, salez et poivrez avant d'arrêter le mode dorer.

Lancez une première cuisson sous pression de 10 minutes. Ajoutez ensuite les haricots verts préalablement égouttés et rincés, mélangez délicatement, puis relancez une cuisson sous pression de 10 minutes supplémentaires.

Valérie souligne qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter d'eau car l'oignon et les poivrons en libèrent suffisamment pendant la cuisson. Elle apprécie particulièrement ce plat pour sa simplicité et le fait que la viande reste tendre, bien parfumée par les épices !