Idée bricolage: menu en forme de coeur - Une toquée en cuisine

Idée bricolage: menu en forme de coeur - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui je vous propose une idée originale pour mettre vos menus en valeur Matériel: - Du papier cartonné rouge - Du ruban blanc - Une perforatrice 1) Imprimer le modèle au format A4 et le reproduire sur du papier cartonné rouge. Découper les contours...

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Gagnez du temps avec le Meal Prep - Fourneaux Et Fourchettes

Gagnez du temps avec le Meal Prep - Fourneaux Et Fourchettes

Envie de commencer la semaine du bon pied ? Le Meal Prep, c’est simplement le fait de planifier et de préparer à l’avance ses repas pour plusieurs jours. Prendre du temps pour cuisiner vous permettra en plus de préparer des plats plus healthy ! Vous êtes en manque d’idée pour vos préparations de repas ? Alors vous êtes au bon endroit ! Sur le blog on parle recette, mais aussi de tous les ustensiles indispensables pour un Meal Prep réussi ! Pourquoi j’ai adopté ce mode de fonctionnement Une fois lancé dans la semaine, on est vite rattrapé par son quotidien. Le boulot, les courses, le sport, le ménage, la lessive … Je fais très attention à mon alimentation, je ne mange que très rarement des produits transformés, et vous savez que cuisiner prends du temps ! Je prends donc le temps de préparer tous mes repas les dimanches, pour n’avoir qu’à me servir dans le frigo le reste de la semaine. Je gagne un temps fou sur mes soirées, et je peux du coup le consacrer à pleins d’autres choses. Quelque uns des bienfaits du meal prep Gagner du temps sur votre semaine Faire des économies en achetant que ce dont vous avez réellement besoin pour votre semaine Manger mieux en prenant le temps de préparer vos repas avec des produits frais, locaux et de saison Contrôlez vos apports, en prenant le temps de préparer à l’avance vos menus équilibrés Réduire le stress de “qu’est ce qu’on mange ce soir”. Bye bye les sessions cuisine en panique ! Comment ça marche 1 – Préparez vos menus à l’avance 2 – Faites votre liste de courses 3 – Allez faire les courses 4 – Organisez votre session cuisine (regardez combien de plat peuvent aller au four en même temps par exemple ou faites cuire tout votre riz en même temps pour plusieurs recettes !) 5 – Cuisinez en suivant votre plan 6 – Stockez vos plats dans des contenants adéquats Ma shopping list pour un Meal Prep réussi

Pizza à partager en forme de boulettes - Pizza balls (végétarien) - sucreetepices.over-blog.com

Pizza à partager en forme de boulettes - Pizza balls (végétarien) - sucreetepices.over-blog.com

Mes filles voulaient de la pizza. J'avais réussi à trouver 2 kg de farine et de la levure boulangère, alors j'ai exaucé leur vœu. Cette fois, j'ai fait une pizza originale, à partager, en forme de boulettes. Je l'ai farcie avec ce que j'avais à la maison...

Soufflés au chocolat - sucreetepices.over-blog.com

Soufflés au chocolat - sucreetepices.over-blog.com

Ho-ho-ho ! Noël arrive à grands pas et on commence à penser cadeaux, déco, mais aussi menus de fête. Et si pour le dessert vous voulez changer cette année en remplaçant la traditionnelle bûche par un dessert original, gourmand et plus léger, j'ai ce qu'il...

Le canard d'Oyonnax aux navets farcis et au macvin

Le canard d'Oyonnax aux navets farcis et au macvin

Une recette opportuniste. Un séjour à Oyonnax chez mon frère et ma belle sœur dans les années 90, de fil en aiguille on en arrive à cuisiner. Un canard, des navets, de la farce fine, du macvin........ et c'est parti pour l'impro.Propos liminaires : OYONNAX. Merci de ne pas prononcer le X final et de faire comme les Oyonnaciens et les Oyonnaciennes et prononcer  { O Y O N A }. Le X final, tout comme souvent le Z en Franche-Comté et dans le nord des Alpes ne se prononce pas, c'est un "oxyton".Le macvin : kézako ???? Qui ne connaît pas le macvin, ne connaît pas son bonheur ! Le macvin ( parfois maquevin ) est un vin de liqueur issu de l'association de l'eau de vie et de moût de raisIn de vignobles dument listés du massif jurassien. Peu connue, peu répandue, cette appellation d'origine contrôlée est un produit à nul autre pareil. Cette liqueur/vin est d'une traîtrise fourbe et insidieuse car si de prime abord, elle s'apparente à une "liqueur de mémé", elle n'est reste pas moins un alcool vigoureux avec des retours qui peuvent se révéler fâcheux si l'on venait un peu à en abuser ! Donc, à consommer avec modération s'entend ! Liqueur d'or pâle ou rouge clair ( on utilise les moûts de blancs ou de rouge ) , sa première attaque est de miel avant de révéler toutes les saveurs typiques des vins du Jura. L'AOC est dûment enregistrée et le très sérieux JO de la République, prévoit, à la virgule près, les méthodes d'élaboration du macvin.Le choix du canard reste à la discrétion du cuisinier. il faut toutefois veiller à choisir un canard fermier, gros et gras de type Barbarie par exemple ( +/- 4.5 kg )

Gougères

Gougères

Fi des imitations, foin des déclinaisons douteuses voire déplacées..... la gougère - et nul besoin d'y ajouter "bourguignonne" ; il n'en est point d'autre - est un mets d'une grande simplicité : mélange de pâte à choux et de Comté coupé menu au couteau. Il est malheureux de voir cette pauvre gougère aujourd'hui galvaudée et trimbalée par monts et par vaux dans des versions cartonnées indignes de la mère recette. A l'origine la gougère à laquelle la littérature culinaire ajoute l'épithète de "bourguignonne" est une grosse pièce unique en forme de couronne que l'on dégustait en entrée ; la gougère comme les "tôt-faits" ou les "flognardes" était une façon de manger rapidement et pour peu cher,  à qui vivait dans une ferme s'entend ! Au fil du temps, la mère couronne s'est faite plus discrète au profit de ses enfançons que sont les petites gougères que tous connaissent et qui, après avoir dignement et noblement accompagné les dégustations des plus grands crus, se sont envolées à destination des buffets et autres tables apéritives. Pourquoi pas dirai-je, tant que la gougère reste une gougère et ne s'entiche pas de je ne sais quelle sauce "béchamel aux épices tandoori" ou autre hérésie du même acabit. Oui je sais....... à défaut d'être intolérant au gluten comme tous les bobos barbus de 2016, je suis intolérant tout court lorsqu'il s'agit de la tradition culinaire.

Galettes de chou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Jolies, originales, ces galettes de chou égayeront les plats d'hiver de leur couleur printanière. Leur élaboration reste des plus sommaires: du chou vert, émincé et vivement blanchi, mêlé avec de l'oignon, de la crème végétale, des épices, le tout lié avec de la fécule et façonné en galettes qui do

Tartelettes au boudin blanc - Les petits plats de Béa

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A vous de choisir apéro ou entrée, moi je les ai servies pour un apéro gourmand au Noël de l'année dernière. Tout simplement parce que quand j'étais enfant on ne cherchait pas autant d'originalité dans les menus de Noël et traditionnellement le boudin...

Courge longue de Nice gratinée - balade en Occitanie - Mirepoix - Les petits plats de Béa

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Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver. Au cours de mon séjour en Occitanie, je suis allée au marché de Mirepoix, un très beau marché bien...

Gâteau de semoule - Les Papilles de Karen

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Tellement régressif... ce dessert des familles est à priori de nouveau à la mode ! Je vous propose donc une recette pour le remettre à vos menus. Il existe de nombreuses variantes de cette recette. Ici, j'ai choisi de battre les blancs en neige afin d'apporter...

Tajine Caprice du Sultan

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J'adore la cuisine orientale, certainement mes origines pied noir et des souvenirs de couscous généreux et d'odeurs d'épices..

Ma déco de table pour la Saint-Valentin - Une toquée en cuisine

Ma déco de table pour la Saint-Valentin - Une toquée en cuisine

Pour cette déco de table j'ai opté pour un mariage rouge et blanc: - Une nappe blanche - Au centre, un photophore rempli de pierres rouges et d'une petite bougie - Des roses en crépon - Des coeurs en tissus parsemés un peu partout - Un menu en forme de...

Rhum arrangé épicé

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Rhum arrangé épicé Une recette parmi tant d'autres de rhum arrangé, à partager avec modération ou à offrir en cadeau original pour macérer dans le rhum.

Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie

Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie

Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie Le week-end dernier j'ai eu la chance d'être conviée à venir réaliser mon "Pain de gênes des montagnes" à Chambery pour la demi-finale du Grand concours amateur du gâteau de voyage des Savoie qui se déroulait à Savoiexpo. Cet événement se déroulait sur 3 jours dans lesquels 8 candidats se sont affrontés avec leur création originale par groupe de 2 sur 2 jours pour ensuite proposer une revisite de la bûche de Noël sur la base d'un gâteau de voyage des Savoie lors de la finale du dimanche pour les 2 personnes sélectionnées sur les 8 présentes tout au long. A cette occasion, j'avais décidé de faire un "Cake de Noël myrtilles marrons". A travers cet article, je vais juste vous montrer l'ambiance et les gâteaux proposés par les 4 candidats présents ce jour-là. L'après-midi même, le jury composé de 5 personnalités : Mercotte (présidente du jury et blogueuse culinaire), Catherine Barrier (restauratrice), David Zanni (gagnant du concours 2015), Valérie Derrer (Directrice France Bleu Pays de Savoie) et Cédric Pernot (pâtissier chocolatier) ont donné leur verdict pour la finale et les non sélectionnés repartaient alors le jour même chez eux...

Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak

Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak

Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak Une recette Tipiak avec un Quinoa gourmand, j'ai choisi le quinoa parfumé aux épices douces, et une nouveauté : leurs croûtons goût chèvre pour salades. Ici, la recette est présentée dans des pots parfaits pour les transporter sans risques en pique-nique ainsi que leur sauce diététique au fromage blanc. Une façon originale de passer un bon moment en famille avec un repas équilibré que tout le monde a aimé.

Soufflés avocats chocolat

Soufflés avocats chocolat

Soufflés avocats chocolat Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra press pour avoir une purée lisse d'avocat en quelques secondes. Il s'agit ici d'un soufflé original à l'avocat, au chocolat blanc et à la vanille avec une pointe de zeste de citron vert. De quoi finir le repas par un dessert minute qui en surprendra plus d'un et qui réconciliera ceux qui n'aiment pas l'avocat en le découvrant comme dessert. Retrouvez mes autres recettes Magimix.

Filet de poisson à la vapeur gingembre ciboulette au multicuiseur - Shukar Cooking

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Pour 4 : 4 filets de poisson blanc (ici cabillaud) 1 morceau de gingembre frais sauce de soja 1 càs de ciboulette huile de sésame Mettre le multicuiseur en position vapeur et y verser un verre d’eau. Disposer un papier cuisson sur le panier vapeur du...

Couronne briochée moelleuse au mascarpone

Couronne briochée moelleuse au mascarpone

Voici une recette qui ressemble beaucoup à la brioche au fromage blanc du coup cette fois ci, je lui ai donné la forme d’une couronne mais vous pouvez la modeler comme vous voulez.

Blancs de poulet à la crème de chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Blancs de poulet à la crème de chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Recette originale du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 blancs de poulet 70 à 75 g de chorizo doux (50 g + 20 à 25 g) 150 ml de crème fraiche liquide entière 30% MG (15 cl) 1 belle échalote 1 cuillerée...

Sapins soufflés au chocolat blanc - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Sapins soufflés au chocolat blanc Une recette trouvée un magazine Cuisine Actuelle 2012 Préparation : 30 minutes – cuisson : 5 minutes Ingrédients : pour 2 sapins 125 g de Chamalows 50 g de céréales Rice krispies 50 g de chocolat blanc 20 g de beurre...