Pizza chypriote à l'halloumi - Balade à Chypre - Les petits plats de Béa

Pizza chypriote à l'halloumi - Balade à Chypre - Les petits plats de Béa

Même si j'ai séjourné une bonne quinzaine de jours à Chypre il y a quelques années, je ne saurais vous dire si cette pizza se retrouve dans les assiettes des chypriotes. C'est surtout l'utilisation de l'halloumi, ce fromage originaire de l'île de Chypre...

Les recettes de cuisine similaires à "Pizza chypriote à l'halloumi - Balade à Chypre - Les petits plats de Béa" de "Les petits plats de Béa"


Cocktail aphrodisiaque gingembre, ananas et rhum - Les petits plats de Béa

Cocktail aphrodisiaque gingembre, ananas et rhum - Les petits plats de Béa

Cette année je m'amuse à vous proposer une boisson aphrodisiaque pour ce jour de Saint Valentin. Ce terme est dérivé d'Aphrodite, la déesse de l'amour dans la mythologie grecque. Selon la légende Aphrodite serait sortie de l'écume de mer. L'ïle de Chypre...

Zaalouk et halloumi - Chypre - Les petits plats de Béa

Zaalouk et halloumi - Chypre - Les petits plats de Béa

Je sais que parfois les aubergines ne sont pas appréciées par tout le monde, parfois on leur reproche aussi d'être une pompe à huile et bien trop grasses et pourtant bien cuisinées, je les trouve délicieuses. Dans cette recette, le titre peut vous interpeler....

Courge butternut façon pizza au fromage bleu - Les petits plats de Béa

Courge butternut façon pizza au fromage bleu - Les petits plats de Béa

Un reste de courge butternut coupée dans le sens de la largeur m'a donné l'idée d'en faire de belles tranches à cuire au four et pour les assaisonner j'ai imaginé les préparer comme une pizza avec la courge à la place de la pâte. Un fromage à pate persillée...

Brochette de filet mignon sauce à la boulette d'Avesnes - Région Nord (4) la mare à Goriaux - Les petits plats de Béa

Brochette de filet mignon sauce à la boulette d'Avesnes - Région Nord (4) la mare à Goriaux - Les petits plats de Béa

La boulette d'Avesnes est un fromage originaire du nord de la France. Il est parfumé à l'estragon. Il en existe deux sortes, une boulette orange recouverte de paprika et une boulette blanche. Personnellement je préfère la blanche qui est moins forte....

Lasagnes aux aubergines - Balico & co.

Lasagnes aux aubergines - Balico & co.

Lasagnes végétariennes aux fromages doux Pour une aficionada des aubergines telle que moi, ce plat est un peu de bonheur dans l’assiette. Je cherchais à préparer un plat végétarien avec des aubergines, et je suis tombée sur ces délicieuses lasagnes italiennes dans le livre de Julie cuisine le monde chez vous. N’ayant pas assez de parmesan, j’ai […]

Aubergines à la bolognaise

Aubergines à la bolognaise

Ingrédients : 3 aubergines 4 steaks hachés 2 oignons une petite boîte de coulis de tomates 2 gousses d'ail une marmite de bouillon de l'huile   Faire revenir les steaks hachés dans l'huile avec...

Aubergines farcies

Aubergines farcies

Ingrédients : 3 aubergines 500g de viande hachée 1 boîte de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 6 c à s d'huile d'olive du persil basilic 100g de parmesan 250g de riz 1 cube de bouillon et...

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!

Clafoutis d'aubergine, chorizo et Grana padano - Le Palais des Saveurs

Clafoutis d'aubergine, chorizo et Grana padano - Le Palais des Saveurs

Excellent plat trouvé sur Pinterest. Les clafoutis, rien de plus facile à faire, alors, à vos casseroles!

Salade halloumi poires - Une toquée en cuisine

Salade halloumi poires - Une toquée en cuisine

Cette semaine je me suis laissée tenter par un paquet de Halloumi. Ce fromage, originaire de Chypre, a pour particularité de ne pas fondre à la cuisson Pour 1 personne Ingrédients: - 1 coeur de laitue - 2 tranches de halloumi - 1 poire - 1 poignée de...

1 Recette facile, Crêpizza aux lardons et aux olives

1 Recette facile, Crêpizza aux lardons et aux olives

Une délicieuse recette facile, rapide et originale à déguster en entrée ou en plat principal - la cuisine de Lirilou - Préparation : 3 min - Cuisson : 3 min - pour 1 personnes - 1 crêpe, 50 g de lardons fumés, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 poignée de fromage râpé, Thym,...

1 Recette facile, Chouriflette aux lardons et au reblochon

1 Recette facile, Chouriflette aux lardons et au reblochon

Une savoureuse recette fromagère pour un plat de chou-fleur au reblochon, original et généreux - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - pour 3 à 4 personnes - faites revenir l'oignon émincé et les lardons dans un filet d'huile. Disposez les têtes de chou-fleur dans un plat à gratin beurré...

1 Recette facile, Gratin de légumes du Sud au Reblochon

1 Recette facile, Gratin de légumes du Sud au Reblochon

Un gratin de légumes au fromage en accompagnement de vos viandes ou à déguster tout simplement en plat principal - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min - pour 6 personnes - 1 reblochon, 2 courgettes, 3 tomates, 1 poivron orange, 1 aubergine, 4 champignons de Paris,...

Pâte à pizza chou-fleur

Pâte à pizza chou-fleur

Pâte à pizza chou-fleur Une autre recette de pâte à pizza à base de légumes qui change un peu des pâtes à pizza classiques. En effet, ici il s'agit d'une version végétarienne à base de chou-fleur râpé et déshydraté au four qui mélangé à des graines de chia, du fromage et parfumé va former une boule que l'on peut étaler et cuire. L'avantage c'est qu'effectivement cela permet de manger plus de légumes, que cela a plus de goût qu'une simple pâte à pizza à base de farine et surtout cela permet de varier ses pizzas de façon originale. Je pense que c'est surtout une façon d'utiliser le chou-fleur qui est encore méconnue en cuisine. Inutile de préciser que le chou-fleur vapeur ce n'est pas trop le préféré de mes enfants alors qu'en pizza ils en redemandent !

Tarte végétarienne aux champignons et parmesan

Tarte végétarienne aux champignons et parmesan

Tarte végétarienne aux champignons et parmesan Une tarte originale et facile à faire avec des champignons de Paris (riches en protéines végétales), un œuf (pour les protéines animales), du parmesan, de la crème et du persil (pour le calcium) ainsi que de l'oignon et du poivre ( riches en antioxydants). Bref, c'est bon pour la santé et forcément moins calorique qu'une pizza !

Pizzas aux 3 fromages

Pizzas aux 3 fromages

Pizzas aux 3 fromages Essayer de faire vous-même votre pizza en faisant votre pâte c'est très facile et très gratifiant. Après pour la garniture, laisser libre cours à votre imagination... Ici, pour la pizzas aux 3 fromages, rien ne vous empêche de mettre les restes de fromages du réfrigérateur à conditions que tout le monde les aime bien entendu !!

Poulet au curry, pommes de terre et aubergines

Poulet au curry, pommes de terre et aubergines

 Poulet au curry, pommes de terre et aubergines Ingrédients pour 4 personnes : (recette 750g)   4 blancs de poulet 4 grosses pommes de terre 1 petite boite de tomates 1 grosse aubergine 2 oignons découpés en rondelles 3 c à s de Pâte de curry Patak's (doux ) 2 c à s de fromage blanc entier 2 c à s de feuilles de coriandre fraîche émincées 10 cl d'eau 2 c à s d'huile végétale (type huile de tournesol) Sel/poivre Peler et laver les pommes de terre puis les couper en morceaux, laver l'aubergine et la découper également en morceaux. La même chose pour les blancs de poulet. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, quand elle est chaude faire blondir les oignons,  ajoutez les morceaux de poulet et les faire dorer saler et poivrer. Réserver dans un plat. Dans la même sauteuse faire revenir quelques minutes les pommes de terre et l'aubergine. Ajouter le poulet et les oignons que vous aviez réservé. Ajouter la pâte curry Patak's et bien [...]

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

 Boulettes de veau aubergines rapide et facile Ce plat est rapide à préparer et complet, je l'ai servi avec du riz basmati et la famille a beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 boulettes de veau (j'ai pris la marque tendriade par exemple) 1 grosse aubergine 1 gros oignon 1 pot de coulis de tomates (ou 1 pot de tomates provençales) huile d'olive sel/poivre Laver et couper l'aubergine en cubes et les précuires au micro-onde 5 minutes. Pendant ce temps, hacher l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok, mettre 1 càs d'huile d'olive et faire revenir les boulettes de veau puis réserver sur une assiette. Mettre à la place l'oignon haché et le faire blondir puis ajouter les aubergines et faire revenir 2 minutes. Verser sur les aubergines le coulis et ajouter les boulettes, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Régalez-vous ! 

Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre - Les petits plats de Béa

Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre - Les petits plats de Béa

Aubergines et halloumi est une association d'ingrédients que j'aime. Alors les poser sur une bonne pâte à pizza maison aux graines de lin était une évidence. C'est sûrement une dernière recette à base d'aubergine pour cette saison sur ce blog, tout comme...