Boeuf au poivre noir - Valérie Passion Cuisine
Un petit tour en Asie avec ce plat bien relevé. Le poivre parfume sans le rendre trop piquant, il faut absolument que ce soit du poivre en grains que vous aurez concassé soit au pilon ou moulin électrique, n'utilisez pas du poivre déjà moulu fin. C'est...
Poulet Teriyaki et nouilles parfumées
Pour fêter les 1000 fans de sa page Facebook, " Cuisine, Patisserie, chocolat and co " organise un petit concours sur le thème de l'Asie, c...
Effilochés de soja aux cinq parfums
J'ai toujours aimé la cuisine asiatique et depuis que je suis devenue végétalienne, j'aime reproduire mes recettes fétiches avec les s...
Poulet mariné au lait de coco & satay
Mon stock de produit exotique commençait sérieusement à diminuer. Un petit tour à Eurasie, quelques découvertes plus tard et me voici dans ma cuisine en train de préparer une recette de poulet moelleuse et parfumée. Moi qui aime les plats bien relev&e
Soupe Miso
J'adore les soupes, en général plus les veloutés mono-légumes fait maison, et ensuite les soupes bien parfumées, au parfum asiatiques, avec des nouilles, du gingembre, une julienne de légumes et plein de coriandre. Et puis,
Wok de porc aux racines de coriandre (plat Thai)
Comme vous pouvez vous en douter, je suis fan de cuisine asiatique, et plus particulièrement thaïlandaise qui est très souvent très parfumée et bien relevée. Ce que j'aime aussi dans la cuisine Thaï, c'est qu'avec les mêmes ingrédients de bas
Poulet au gingembre et à la citronnelle
Mon wok est ressorti du placard ... ca faisait quelques temps que je l'avais oublié, mais là j'avais envie d'évasion, d'épices, et de tous les parfums de l'Asie dans mon assiette. Et avec les ingrédients que j'ai pu trouver dans mon frigo, mon congélateur et
Aiguillettes de canard façon thaï
Il n'y a pas longtemps, avec mes copines les Merveilles nous avons fait un atelier thaï chez Véro. J'adore cette cuisine pleine d'herbes parfumées, de parfums, d'épices. J'ai résisté sur la route du retour à m'arrêter à Eurasie pour faire l
Riz au coco et sambal de tomates
J'aime beaucoup faire cuire le riz dans un mélange de lait de coco et d'eau. Pour que ce soit subtil mais parfumé, il ne faut pas mettre beaucoup de lait de coco, et il faut bien rincer le riz avant qui va cuire par absorption pour éviter qu'il ...
Boeuf Thaï, larmes du Tigre
Ce plat est un classique de la cuisine Thaïlandaise qui a eu beaucoup de succès quand je l'ai réalisé à la maison. En fait, nous l'avions découvert dans un restaurant Thaï sur Bordeaux, et j'ai voulu le refaire tellement c'était délicieux et parfumé. Et puis, Véro avait publié sa version sur son blo
Curry de poulet aux crevettes
Je ne penses pas souvent a associer viande & poisson dans une recette. C'est domage car beaucoup de recettes asiatiques associent viande & crevettes par exemple et le résultat est très bon. Comme ce curry de poulet aux crevettes, très parfumé avec sa sauce au lait de coco.Et pour les ...
Poulet grillé, purée de carotte au gingembre, marinade asiatique légère et parfumée
En ce moment, je suis à fond dans mes p'tites recettes gourmandes et légères, avec le minimum de matières grasses, pleines de légumes avec une p'tite portion de viande blanche, de poisson ou de noix de St Jacques (ben oui ...
Wok de porc caramélisé au gingembre
Un wok de porc caramélisé et parfumé au gingembre, très savoureux et rapide à préparer, accompagné de coriandre et de riz complet
Bouillon asiatique aux crevettes
Un bouillon parfumé pour voyager en se faisant du bien !
Riz frit aux crevettes façon thaï - sucreetepices.over-blog.com
J'aime beaucoup la cuisine asiatique. C'est très parfumé et facile à faire. Aujourd'hui je vous propose du riz frit thaïlandais aux crevettes. C'est délicieux et ça me fait penser à nos vacances lointaines en Thaïlande qu'on a appréciées tant ! Pensez...
Bol asiatique aux porc, nouilles et légumes - sucreetepices.over-blog.com
J'aime beaucoup ce genre de plats. Simple à faire et très parfumé, ce plat reste équilibré et léger. Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour la viande : 250 g de viande de porc pas grasse 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillère...
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or - Les petits plats de Béa
J'aime ces petites ailes de poulet qui se grignotent avec les doigts, sans chichi. On peut les assaisonner de bien des façons. Aujourd'hui c'est une marinade aux saveurs asiatiques qui les a parfumées. Pour une dizaine d'ailes sel et poivre Pour la marinade...
Salade asiatique de nouilles de riz et boulettes parfumées - Les petits plats de Béa
Même si l'automne s'est annoncé, les températures encore douces donnent encore envie de salades et celle ci servie en chaud froid est une bonne transition, chaud froid avec une salade de nouilles de riz, carotte et concombre et des boulettes de viande...
Estofinade à la rouergatte - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui je vous propose un plat de morue qui revient régulièrement dans ma cuisine. Un plat complet, qui rassasie, savoureux, parfumé d'oignons, d'ail, de persil et d'huile d'olive. La recette est issue du livre : cuisiner mieux poisson , coquillages...
Samoussas de boeuf - Les petits plats de Béa
Croustillants, parfumés, farcis de légumes encore croquants, ces samoussas sont un voyage pour les papilles vers des contrées asiatiques de part leur composition et leurs arômes. Je n'ai pas utilisé de feuilles de brick mais des filos, je les préfère,...