Vol direct vers Marrakech... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Vol direct vers Marrakech... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Tags: Plat, Maroc

C'est au Maroc que j'ai décidé d'emmenener mes invités de ce samedi...inspirée par le livre "Les Petits plats de Marrakech" d'Andy Harris,...

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Riz au lait à la confiture de lait - Les petits plats de Béa

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Le riz au lait a été absent de ma cuisine pendant des années, découragée par des ratages, du riz collant ou collé au fond de la casserole. Et puis il y a d'abord eu la teurgoule, et ensuite le riz au lait au caramel beurre salé et le riz au lait au jus...

Paleron de boeuf aux épices

Paleron de boeuf aux épices

Avec la fraîcheur qui finit enfin par s’installer, l’envie de bons petits plats mijotés se fait à nouveau sentir, une viande qui cuit tout doucement, des épices qui développent leurs sa…

Gratin de pommes de terre au chaource - balade à Troyes - Les petits plats de Béa

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Le chaource est un fromage que j'ai redécouvert en allant me promener du côté de Troyes. Il est originaire du département de l'Aude et on le retrouve sur la carte des restaurants souvent utilisé en sauce pour napper une andouillette 5A. Elle viendra sûrement...

Soupe veloutée à l'oignon et croque roulé au maroilles - Les petits plats de Béa

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Les gens de ma génération n'ont pas souvent un bon souvenir de leur repas à la cantine. Pour ma part il me reste le souvenir de cette soupe à l'oignon veloutée souvent servie et pour cause c'est simple et bon marché. C'est une version tout à fait différente...

Côtes de porc aux pommes de terre et olives vertes - Les petits plats de Béa

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C'est un plat intemporel mais qui m'a emmenée quelque part en Provence chez Daniela qui rédige ce blog. Elle partage une cuisine qui me plait et que j'ai déjà testé avec grand plaisir à plusieurs reprises. Pour la fille du nord que je suis, en cette époque...

La Féerie de Beaulieu - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

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L'histoire pourrait commencer par ... Il était une fois dans un pays lointain que l'on nomme Beaulieu-Sous-La-Roche, D'étranges phénomènes ont lieu, les anciens racontent qu'à la nuit tombée, des rats viennent pâtisser...et cuisiner de bons petits plats...

Un menu pour ce week end - Les petits plats de Béa

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Pour le petit déjeuner je vous propose cette brioche à l'épeautre, orange et raisin BRIOCHE A L EPEAUTRE ORANGE ET RAISINS Pour agrémenter votre apéritif voici ces muffins à la tomate rôtie et à la scarmoza MUFFINS A LA TOMATE ROTIE ET A LA SCARMOZA Un...

La meilleure cuisine de A à Z

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      Besoin d'une recette, ce livre va vous aider pour la préparation de vos plats, que ce soit pour la famille ou les ami(es). Beaucoup de conseils et astuces pour vous aider à réaliser vos...

Naans Natures ou Naans au Fromage

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Découvrez notre recette de Naans natures ou au fromage qui accompagnerons à merveille vos petits petits plats indiens. Le voyage au pays du sari et des épices est assuré !

Tortillas de Blé Dur

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Parfaits pour faire des wraps rapide ou accompagner des plats mexicains, découvrez notre recette de tortillas de blé dur. Une recette simple et rapide à faire !

Sauté de porc maison

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J'adore les petits plats mijotés. En voici un délicieux et facile à préparer : un sauté de porc maison à la crème et aux épices. Avec des pommes de terre, miam!

Salade de riz et légumes frais & pois chiche Touche de Saveurs Bonduelle

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Voici ma proposition de salade de riz avec la boîte de pois chiches. Cela me permet d'ajouter des légumineuses dans mes plats et cela m'a plu !

Tajine de lapin aux patates douces et gingembre

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L’hiver, impossible de faire l’impasse sur le tajine? J’adore ces plats, variables à l’infini, qui mijotent doucement, qui s’imprègnent de tous les parfums et exultent…

Gaspacho avocat concombre

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L'été, c'est le moment ou on fait une petite pause dans le gras, la viande et les plats roboratifs. Le soleil et le grand air nous aident à arrêter de penser comme une armée de trolls affamés et on se plait à penser à des petits repas frais, légers et rapides à faire; en clair, c'est la saison des salades et des gaspachos!…

Bissara ou velouté de pois cassés - Croquant Fondant Gourmand

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La Bissara ou velouté de pois cassés est un plat très populaire au Maroc qui se prépare avec des pois casés ou des fèves sèches.

Mrouzia au veau et amandes - Cook'n'Roll

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Lors de l’évènement culinaire EAT à Bruxelles ce weekend de septembre, nous avons découvert un plat marocain exceptionnel, préparé par...

Recette de batbout au miel d'arganier et à l'amlou Délice du Maroc - Passiflore, Passion d'Héllyane

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Voici la recette des petits pains (batbouts)  cuits à la poêle. Excellents pour accompagner les plats salés (tajines,...

Bissara ou velouté de pois cassés

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Un délicieux plat marocain riche en fibres et en nutriments... parfait pour faire le plein de vitamines..une soupe bien réconfortante et très rassasiante..  dont nous avons beaucoup apprécié la douceur ...

Berkoukes au poulet - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui j'emmène vos papilles vers le Maghreb avec ce plat marocain riche en légumes, une recette hivernale que l'on retrouve également dans la cuisine algérienne ou tunisienne avec différentes appellations. Facile et économique, c'est une sorte de...

Tajine de côtelettes d'agneau - Les marmites de Marphyl

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Le tajine ( en arabe طجين ), mais jamais tagine ( le G n’existe pas dans la langue arabe – sauf en dialectal au Maroc ), désigne...