Soufflé anti-gaspi ..... - C'si bon le fait maison

Soufflé anti-gaspi ..... - C'si bon le fait maison

Tirée de cette recette --> https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/83-souffle-au-bleu.php et arrangé à ma sauce comme d'hab

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PIZZA NEW-YORKAISE - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

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PIZZA...Sur le pouce, idéal lorsque vous recevez du monde à la maison à l'improvise. Amateurs de pizzas, cette recette est pour vous Une part riche ...à la façon New-yorkaise ! Pour environ 4 à 6 personnes, prévoyez en ingrédients : Sauce tomate faite...

Brochettes de Saltimbocca alla romana

Brochettes de Saltimbocca alla romana

Retrouvez ma recette de Saltimbocca alla Romana, de délicieuses brochettes de veau avec une sauce à la crème. Cette recette italienne est un délice !

Sauce tomate

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Ma recette maison toute simple pour faire de la sauce tomate maison ! A essayer avec les tomates du jardin, ou des tomates bio !

Frites de butternut et graines de courge grillées. Sauce reblochon et saucisses de Montbéliard

Frites de butternut et graines de courge grillées. Sauce reblochon et saucisses de Montbéliard

Je suis fière de pouvoir vous proposer aujourd’hui cette recette arrivée tout droit de mon imagination . Frites de butternut, graines de courge grillées, sauce Reblochon et saucisses de Mont…

Soupe de Penne, chorizo et calamars

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Entre la soupe et le plat en sauce de calamar, cette recette savoureuse, parfumée et légère, est typique de la Toscane. La cuisine toscane possède deux facettes: celle de la terre à base de légumes…

Spaghettis au caviar d’aubergine, poivre noir et mozzarella

Spaghettis au caviar d’aubergine, poivre noir et mozzarella

Encore une recette de caviar d’aubergine (vous trouverez ici ma recette de base). J’aime beaucoup cette recette où l’aubergine s’accommodent à toutes les sauces et qui varie, selo…

Pates aux champignons

Pates aux champignons

Voici des pâtes de retour d’une balade dans les bois: j’adore leur sauce goûteuse et onctueuse, une sauce aux champignons sauvages. Cette recette est d’inspiration toscane et auss…

Crevettes sauce au curry

Crevettes sauce au curry

Lorsque vous ferez cette recette, n'oubliez pas de mettre du bon pain frais sur la table car une fois les crevettes mangées vous n'aurez q'une envie .... tremper votre pain dans cette délicieuse sauce au curry ! Accompagné de riz blanc et joliment servi...

Vol au vent de la mer au curry

Vol au vent de la mer au curry

Un coup d'essai vraiment réussi ! C'est ainsi que je qualifierais cette recette qui a émoustillé nos papilles dimanche dernier. Je pensais faire une sauce traditionnelle pour ces vol au vent mais en cours de route une petite envie d'exotisme m'est venue....

Risotto au safran corvina Rex et asperges vertes

Risotto au safran corvina Rex et asperges vertes

Le Corvina Rex, que je vous ai déjà présenté dans cette recette ICI est vraiment un poisson délicieux qui se tient bien à la cuisson et qui régale les papilles. Nul besoin de le "noyer" dans une marinade ou dans un plat en sauce. C'est pourquoi j'ai encore...

Sauté de porc sauce curry coco

Sauté de porc sauce curry coco

Avant que les salades ou autres plats d'été ne remplacent les bons mijotés qui nous ont réchauffés cet hiver, je vous conseille cette recette qui vous délectera. Rien de compliqué, il vous faudra seulement avoir la délicieuse sauce coco-curry de mon partenaire...

Filet de rouget en mille-feuille de chorizo

Filet de rouget en mille-feuille de chorizo

Ce petit plat tout droit sorti de mon imagination je l'ai servi un soir lors d'un dîner improvisé avec mes filles. A la maison nous aimons beaucoup le poisson aussi cela me permet de le cuisiner un peu à toutes les sauces. La recette est on ne peut plus...

Cannellonis Poulet et Légumes - Mes Petites Recettes Préférées

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Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi en recyclant des retses de poulet rôti et de légumes... Voici donc mes premiers cannellonis et je suis plutôt satisfaite du résultat. A la maison, nous aimons beaucoup les pâtes et cette recette change...

Tourte à la Bolognaise  - Mes Petites Recettes Préférées

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Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi. Comment recycler un reste de sauce Bolognaise ? ... en la transformant tout simplement en tourte ! Ça change et cela plait aux enfants, à la maison tout le monde a aimé ! A faire et à refaire sans hésiter...

Ketchup Maison (Recette Tupperware)

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Je suis une grande adepte du fait-maison.Lorsque j'ai vu cette recette Tupp, j'ai de suite su que je la testerai et franchement.. il est top ce ketchup !

Ma pizza chèvre, basilic.

Ma pizza chèvre, basilic.

Ce soir un petit apéritif à deux pendant que mes petits coeurs, ma cadette et son ami sont partis au restaurant en amoureux. Demain, ce sera  notre tour car nous fêterons en amoureux nos vingt-trois ans de mariage. Bref, j'ai cuisiné une petite pizza. J'avais une pâte feuilletée au frigo (oui, je sais d'habitude je fais ma pâte à pizza moi-même mais comme je devais utiliser ma pâte feuilletée, les puristes n'en tiendront pas compte, enfin j'espère (rires !!!) et surtout ma petite chèvre commençait à courir …. Deux, trois mouvements après réflexion, j'ai préparé ma  sauce tomate maison allégée avec des tomates et des tomates séchées à l'huile (super essorées ), des tranches de chèvre Sainte Maure et quelques feuilles de basilic … le tour était joué. [caption id=attachment_2672 align=aligncenter width=700] Ma pizza à la chèvre, basilic pour un apéritif en duo. TiteZacuisine.com[/caption] Je vous donne la recette qui est toute simple mais souvent ne dit-on point que  les choses simples sont les meilleures. Ma pizza à la chèvre, basilic Les courses : La sauce tomate allégée  : Une boite de tomates au jus. Six pétales de tomates séchées cette fois ou un petite conserve de concentré de tomate Un bel oignon Deux échalotes Deux dents d'ail Huile d'olive Poivre sel Un petit morceau de sucre Herbes de Provence ici pourcette fois du Thym frais du jardin + Une pâte feuilletée Une buche de chèvre Sainte Maure Origan séché La préparation : 1 - Préchauffez votre four TH 180°C La sauce tomate allégée Dans une casserole faire revenir l’oignon et les échalotes émincés dans une casserole avec un peu d’huile d'olive (une càs maximum). Ajoutez le pot de concentré de tomates (ou les pétales de tomates séchées) + deux fois son volume d’eau. Remuez et laissez épaissir sur feu doux quelques minutes. Ajoutez le sucre ( le morceau de sucre va ôter l’acidité de la tomate), les herbes de Provence, l’ail coupé en tout petits morceaux deux à trois dents). Salez et poivrez. J'ai utilisé le mixer plongeant pour réduire cette préparation  en purée de tomates. Le dressage de la pizza : Sur une plaque du four étalez la pâte feuilletée. Déposez délicatement la purée de sauce tomate dessus en laissant une marge d'un centimètre tout autour par sécurité. Déposez les tranches de chèvre de 4 mm d'épaisseur et les tranches de petites tomates cocktail en alternance. Disposez sur la pizza les feuilles de basilic. Saupoudrez d'origan séché. Enfournez pour environ 25 à 30  minutes de cuisson à 180°200°C selon votre four. Surveillez bien la cuisson la pizza doit être dorée. Si la cuisson va trop vite baissez un peu la température. [caption id=attachment_2670 align=aligncenter width=960] Ma petite pizza chèvre, basilic sur son lit de sauce tomates allégée. TiteZacuisine.com[/caption] Servez la pizza avec une petite salade de roquette pour l'apéritif mais elle peut convenir très bien pour un repas complet.

Gâteaux de crêpes au ........ - C'si bon le fait maison

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Un test en cours = génialllllllll!!! Arrangé à ma sauce Tirée de cette recette --->...