Concours chez Sorawel

Concours chez Sorawel

Venez tenter de gagner un magnifique coffret de chocolats chez Sorawel , grace au Club du chocolat français, dépéchez vous c'est jusqu'au 4...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Salami au chocolat

Salami au chocolat

Salami au chocolat Une recette classique de salami dont il existe forcément une multitude de recettes. Celle-ci est très simple puisqu'elle n'utilise que quelques ingrédients et se fait très rapidement. Rien ne vous empêche de reprendre ce principe et de personnaliser votre salami en fonction de vos goûts en y ajoutant des pistaches concassées, des noix, des amandes, des noisettes... Mais plus vous y ajouterez des choses, plus cela sera différent justement de la recette classique du salami et donc forcément en terme de goût...

Chinois coco framboises chocolat

Chinois coco framboises chocolat

Chinois coco framboises chocolat Une autre recette de chinois à base de framboises, de crème pâtissière coco vanille pour un petit déjeuner très gourmand. Par contre comme pour toutes les recettes de chinois ou de brioches il faut s’y prendre en avance et respecter les étapes. Rien ne vous empêche de faire la recette la veille et de cuire le lendemain c’est ce qu’il y a de plus facile. Sinon, compter tout de même presque 5 heures avec les temps de pousse mais le résultat est juste excellent !

Snickers fait maison (pas à pas en photos)

Snickers fait maison (pas à pas en photos)

Snickers fait maison (pas à pas en photos) Et oui, j'ai osé ! Mais c'est à force de les voir partout sur internet, je n'ai pas arrêté d'y penser et j'ai fini par les faire... Non pas pour être à la mode culinaire mais quitte à en manger autant les faire maison. Bref, et dire que c'est exactement le genre de produit que je n'achète jamais. Je sais qu'on ne peut pas empêcher nos enfants de manger des barres de chocolat hyper sucrées et grasses en les accompagnant de boissons gazeuses tout aussi néfastes pour leur santé mais tant que cela reste exceptionnel et fait maison. Donc forcément, ils ont eu beaucoup de succès au point qu'on m'a demandé si je pouvais faire d'autres barres du même genre …

Pains viennois aux pépites de chocolat (pas à pas en photos)

Pains viennois aux pépites de chocolat (pas à pas en photos)

Pains viennois aux pépites de chocolat (pas à pas en photos) Une recette excellente pour le goûter des enfants ou les petits déjeuner gourmands. Ici, c'est une version avec un robot pâtissier mais si vous n'en avez pas, rien ne vous empêche de la faire quand même, il suffit de pétrir à la main c'est juste plus long et forcément plus fatiguant mais avant d'avoir mon blog je n'avais pas de robot pâtissier et les recettes était quand même réussies. Par contre, comme pour la plupart des recettes de boulangerie il faudra prévoir un après-midi ou commencer la veille pour le lendemain car les temps de pousse sont longs et indispensables ici il faut environ 3 heures pour les préparer avant de pouvoir enfin les déguster.

Boissons - Le Palais des Saveurs

Boissons - Le Palais des Saveurs

Bacardi   Boisson pommes, abricots, pêches Chocolat blanc chaud Chocolat chaud à la banane Chocolat chaud à la confiture de...

Cheesecake glacé banane, chocolat, confiture au lait

Cheesecake glacé banane, chocolat, confiture au lait

Une autre recette de cheesecake ici en version glacé aromatisé aux bananes, confiture au lait et au fromage ricotta. Pour plus de gourmandise, la base est en biscuits chocolatés et le tout recouvert de copeaux de chocolat. On peut tout à fait préparer ce dessert en avance car il se congèle il suffit juste de le sortir pour le réserver au frais quelques heures avant de passer à table. Bien entendu, rien ne nous empêche d'utiliser des bananes bien mûres pour éviter de gaspiller car ce sont celles qui sont le plus sucrées !

Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat Une recette classique d'éclairs qui a énormément de succès et qui malgré les apparences n'est pas si compliquée à faire mais effectivement un peu longue. En effet, il s'agit d'un simple assemblage de plusieurs recettes : la pâte à choux (entraînez-vous avec des chouquettes avant pour maîtriser la pâte et votre four surtout), la crème pâtissière au chocolat (très facile à faire) et le fondant (rien ne vous empêche de l'acheter tout prêt mais rien à voir avec le fait maison en terme de goût). Il faut juste osez essayer un après-midi où vous avez le temps et vous serez surpris à quel point vous êtes en fait doués !!

Coeur coulant au chocolat & chantily - Univers Gourmet

Coeur coulant au chocolat & chantily - Univers Gourmet

Je vous présente mon péché mignon : le cœur coulant au chocolat agrémenté de sa chantilly maison : hummm un vrai régal ! Réconfort assuré. Un délicieux dessert qui régale petits et grands, à base de chocolat, ingrédient très apprécié des français.

Amandine aux pêches et pépites. - Les recettes de Zaza .

Amandine aux pêches et pépites. - Les recettes de Zaza .

Amandine aux pêches et pépites de chocolat: Des pépites de chocolat noir 1 grosse boîte de pêches au sirop 1 pâte sablée 100g d'amandes en poudre 100g de beurre mou 100g de sucre 25g de farine 2 œufs 50ml de sirop de pêche (jus de la boîte) 2 petites...

Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Milkshake pêche blanche-chocolat blanc Lorsqu'il fait encore 30° à 17 heures et que l'eau de la piscine est à 26°, rien de tel qu'un bon mil...

Charlotte aux fraises aux biscuits roses

Charlotte aux fraises aux biscuits roses

 Ca y est les fraises françaises commencent à arriver ! J'adore les retrouver et je ne peux m'empêcher de les cuisiner à toutes les sauces, mais surtout en charlotte, c'est ma recette préférée avec des fraises. Comme il me restait des biscuits roses, je suis partie sur une idée d'une charlotte toute

Thé glacé à la pêche

Thé glacé à la pêche

Bon je sais c'est la fin de l'été, vous avez déjà certainement -ou prochainement - repris le chemin du boulot. Et bien pas moi (nananère !), je profites des joies du congé maternité pour m'occuper de mon p'tit bonhomme, et c'est un boulot à temps plein ! Bon il commence enfin à dormir un peu, et pen

Cookies à l'okara d'amandes, abricots secs et chocolat noir

Cookies à l'okara d'amandes, abricots secs et chocolat noir

Depuis que je prépare moi même mes boissons végétales, j'ai appris à utiliser l'okara, vous savez le résidu obtenu lors de la fabricati...

Mon fondant au chocolat préféré

Mon fondant au chocolat préféré

Un échantillon des différentes versions du fondant au chocolat de Philippe Lagraula Ah le fondant au chocolat ... un vrai péché de gourmandise pour tous les fans de chocolat. Et puis un fondant, c'est facile à faire, ça cuit vite et ça contente beauco

Vins blancs secs : comment les déguster ? - Fourneaux Et Fourchettes

Vins blancs secs : comment les déguster ? - Fourneaux Et Fourchettes

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds…. les vins blancs secs sont multiples et possèdent un très large éventail de saveurs. Vous avez du mal à les identifier et vous aimeriez savoir comment les déguster ? Voici les principaux cépages utilisés et quelques-uns des vins blancs secs les plus connus en France, avec des conseils pour les accords mets-vins. Une liste non exhaustive, et non limitative ! La famille des vins blancs secs est immense et ne connaît pas les frontières. Elle va des AOC le plus connues à des vins plus confidentiels, parfois classés « vin de table » ou « vin de France ». Ils ont cependant un dénominateur commun : pour être appelés « vins blancs secs », ils doivent contenir moins de 0,2 % de sucre par litre soit entre 0,1 et 2 grammes par litre. Pour déguster un vin blanc sec AOC, qui a fait ses preuves, vous pouvez piocher dans la liste ci-dessous, qui répertorie quelques-uns de vins blancs secs les plus connus en France. Vous avez l’esprit curieux et aventurier ? Vous aimez découvrir les vins étrangers ou des vins plus confidentiels ? N’hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n’a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l’appellation. Vin blanc sec : les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay : il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon : c’est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc : on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C’est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc : à l’origine très implanté en Bourgogne, il s’est beaucoup développé en Alsace. Ce cépage permet d’obtenir des vins équilibrés, entre rondeur et acidité. En sec, il offre des vins très fruités et assez vifs, faciles à savourer. Le Riesling : il est cultivé principalement en Alsace. En vin sec, les vins issus de Riesling ont un bon équilibre entre acidité fruitée et richesse, avec beaucoup de minéralité. Le Riesling fait de très bons vins de garde qui se conservent au moins une dizaine d’années. Vins blancs secs : les principales AOC en France L’AOC Sancerre (Cher). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Sa teinte est or pâle. Il possède une acidité naturelle qui s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et crustacés, de la viande blanche en sauce. Il est parfait avec des fromages de chèvre comme le crottin de chavignol. L’AOC Chablis (Yonne). Son cépage blanc principal est le chardonnay. C’est un vin vif en bouche, au nez frais, avec une finale minérale. Il est très sec et vif, jusqu’à l’acidité. Sa robe, blanc-vert ou jaune pâle, est discrète. Il accompagne les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés, pochés ou en terrine, la viande blanche en sauce, les escargots, le chèvre frais, le beaufort, le comté. L’AOC Pouilly-Fuissé (Saône-et-Loire). Son cépage blanc principal est le chardonnay. Ce vin élégant et profond à la robe jaune paille est parfait à l’apéritif ou en début de repas. Il accompagne les crustacés grillés, les poissons crus, les ris de veau aux champignons, la blanquette, les terrines de légumes, les gougères au fromage, comté, le beaufort, le chèvre frais. L’AOC Muscadet (Loire-Atlantique, partiellement Maine-et-Loire et Vendée). Son cépage blanc est le melon de Bourgogne. C’est un vin complexe, gras, qui a un beau volume en bouche. Grâce à ses arômes discrets, floraux et fruités, notamment de citron, il est idéal avec des huîtres et des fruits de mer. L’AOC Entre-deux-Mers (Gironde). Son cépage principal est le sauvignon. Cette appellation a des arômes très intenses et sa minéralité procure une fin de bouche désaltérante, une sensation de fraîcheur, avec une finale acidulée. C’est un vin nerveux, mais aussi doux et sec. Il accompagne les plateaux de fruits de mer ou d’huîtres d’Arcachon L’AOC Bordeaux Blanc (Gironde). Ses cépages principaux sont la muscadelle, le sauvignon et le sémillon. Ces vins secs, nerveux, et floraux, ont des notes fruitées de citron, de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche. Ils ont de la force et une belle rondeur. Ces vins frais sont parfaits avec des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés. Certains, plus complexes, se marient avec des viandes blanches. Ils accompagnent aussi la quiche lorraine et la volaille. L’AOC Pouilly-Fumé (Nièvre). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Ce vin généreux, fin et minéral, est tantôt frais et vif, tantôt long en bouche et plus franc. Il a des notes fruitées d’agrumes, et de fruits (groseille, fruits de la passion, litchi, pêche de vigne). Il accompagne les crustacés, les poissons à chair ferme, la blanquette, le chèvre frais ou affiné.

La recettes des boulettes de viandes danoises [recette Hygge ]

La recettes des boulettes de viandes danoises [recette Hygge ]

Après les crackers et le chocolat chaud, je vous propose aujourd'hui une autre recette Hygge, les boulettes de viande danoises dans une sauce sucrée salée aux poireaux, à la pomme et au curry. Ne dites pas que ce n'est pas bon avant d'y avoir goûté, cette recette est délicieuse et totalement adaptée

Bûche de Noël aux pêches et mousse de marron au chocolat

Bûche de Noël aux pêches et mousse de marron au chocolat

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs

Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs

Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises. Celles-ci m'ont fait de l'oeil sur ...

Index glaces maison

Index glaces maison

Glaces Sunday au chocolat Coupe glacée gourmande Glace à la fraise, à base de yaourt Glace à la noix de coco Glace à la pêche Glace à la vanille Glace au citron onctueuse Glace au yaourt à la vanille Ma glace préférée au yaourt aux agrumes (recette coup de coeur) Milk-shake a la fraise P

Clafouti chocolat et abricots frais

Clafouti chocolat et abricots frais

J'ai emprunté cette recette à Chef Simon mais j'ai modifié la quantité de sucre ; il préconisait 150 g, je trouvais que cela faisait beaucoup..... avec 120 g c'est juste parfait. 

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.