Institut Paul Bocuse

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William Van De Walle est allé visiter l'institut Paul Bocuse à Lyon.

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Paupiettes de veau ou de dinde façon Paul Bocuse (Recette issue du livre Institut Paul Bocuse)

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Recette N°662 Ingrédients pour 10 paupiettes : Farce : 300 g de chair à saucisses (ou de veau haché) 150 g de champignons de Paris haché fin (duxelles) 3 cuillères à soupe de persil haché 2 échalotes émincées Sel et poivre Préparation de la farce : Mélangez.

Poulet Basquaise de Paul Bocuse

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La saison des prunes n’est pas très longue alors autant en profiter! Je suis revenue de courses hier avec de belles reine-claude dans mon panier, l’occasion pour moi de tester le gâteau aux prunes de Paul Bocuse repéré il y a peu chez ma copine Yolande.

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Paul Bocuse

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Mon hommage à monsieur Paul .

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Pâte à crêpes, recette de Paul Bocuse -ATELIER DE BRIGITTE- Les Crêpes sont toujours appréciées au goûter, en revenant d'une ballade en forêt ou bien au retour d'une séance shopping spécial Noël.

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Une autre recette de quatre-quart ici en version aromatisée au citron tout en étant la recette du grand chef Paul Bocuse.

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Salade raffinée de Paul Bocuse aux artichauts et foie gras Une recette facile à faire et rapide pour donner un air de fête à votre table avec une simple salade d'artichauts.

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Confiture de pêches vanillée façon Paul Bocuse Une confiture de la région de Provence-Côte d'Azur qui permet en plein hiver de profiter dés le petit déjeuner des plaisirs des fruits d'été.

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Le Gratin Dauphinois de Paul Bocuse : Simple, Efficace, Délicieux.

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Truite au bleu de Paul Bocuse Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.

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Quelques prunes à utiliser avant qu'elle ne se perde.

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Tarte à la cueurde de Paul Bocuse Une vieille recette française (non Mercotte n'a pas le privilège des vieux grimoires en tant que blogueuse!) tout le monde peut retrouver des anciennes recettes oubliées et souvent très bonnes d'ailleurs.

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