Voici une recette que j'ai eu l'occasion de goûter lors du dernier Salon de l'Agriculture.
Pour vos déjeuners sur le pouce, goûtez à ces wraps aux légumes au bon goût de fromage Sainte-Maure-de-Touraine AOP qui leur apporte crémeux et fondant.
Voilà maintenant quasiment 18 ans que j’habite la région centre et 12 ans en Touraine.
L'AOC Sainte-maure de touraine est un fromage de lait de chèvre fabriqué dans l'ancienne province de Touraine dans le département de.
Ingrédients Pour 4 personnes 1 Sainte Maure de Touraine AOP 2 à 3 Petites courgettes bio 100 g de roquette Le.
Toasts au Sainte Maure de Touraine et chutney de pomme
On se balade en région Centre Val de Loire aujourd'hui, à la rencontre d'un des cinq fromages de chèvre AOP de la région.
Comme c'est souvent le cas pour mes recettes du quotidien, l'inspiration vient tout droit du frigo.
Lors de notre voyage en Touraine j'ai eu l'occasion de manger un burger fait de produits locaux.
Feuilletés au Sainte-Maure Une recette d'entrée ou d'apéritif rapide à faire et qui change un peu de l'ordinaire.
Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.
Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte.
Tomate,tomate farcie,chèvre,pignon de pin,sarriette,sainte-maure,facile,économique,rapide
Des betteraves colorées pour une petite entrée fraiche ! Pour 4 personnes : 1 betterave chioggia 10 noix 4 tranches de Ste Maure cendré 1 clémentine 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Epluchez la betterave crue et coupez la en fines lamelles à l'aide.
Les courgettes offrent une multitude de possibilité d'accommodement.
A servir en entrée ou en accompagnement d'un viande grillée, ce carpaccio de tomates au Sainte-Maure s’accompagne de petits croûtons et de menthe fraîche.
Une petite balade dans les pays de Loire nous emmène visiter les châteaux bien sur : Azay le Rideau, L’Islette, Villandry, Rigny-Ussé ( le château de la Belle au bois dormant ), Chambord, Chenonceau, Cheverny et bien d’autres encore.
On parle de plus en plus souvent, d'utiliser en cuisine ce que l'on appelle les déchets des légumes et j'ai bien souvent des difficultés à jeter les fanes de radis car quand je les achète chez le maraicher ils sont toujours très frais avec des fanes.
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