Tartines aux betteraves jaunes +

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J’aime les sandwiches, j’adore les croque-monsieur, mais ce sont les tartines dont je raffole. Sans doute parce qu’elles se font avec un ...

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Depuis ma première tentative de grilled cheese à la fourme  d'Ambert, il me tardait de tenter une nouvelle variante de cette spécialité américaine qui a conquis mon cœur pour toujours. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, le grilled cheese c'est un peu l'alter ego US de notre bon vieux croque monsieur, sans le jambon mais avec encore plus de fromage. Et…

Bagel burger chorizo, poivrons et ricotta

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En France, nous ne consommons pas beaucoup de bagels comparé aux États-Unis où ils sont une institution, à mon grand regret, car j'adore ça! Mais il me semble que les choses sont en train de changer, car pas mal de restaurants et de fast-food dédiés au bagel  ont ouvert ces derniers temps à Lille! Chez…

Dip carotte kiri

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Bien que j'aie un blog de cuisine et que je cuisine donc beaucoup, je ne fais pas partie de celles qui se plaignent que leur homme ne fait jamais rien de ce côté là! Statistiquement je cuisine certes plus que lui, mais il me fait régulièrement des spécialités délicieuses et n’hésite pas à innover pour…

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Voilà un bon moment que je n'avais pas proposé de recette de burger! Oui, bon, 7 semaines sans burger pour vous ce n'est peut-être pas énorme, mais ça m'a semblé une éternité! Il était temps que je m'y remette!   Aujourd'hui je vous emmène au pays basque avec une recette à l'ossau iraty... Vous savez, ce fromage qu'on apprécie…

Mes croques-monsieur sans gluten ( petits légumes quinoa fromage végétal).  - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour ce matin je vous donne la recette de mes croques - monsieur d'hier soir . Encore des végétariens avec un reste de petits légumes maison quinoa blond. Pour cette recette il vous faut : Du pain de mie sans gluten Un reste de petits légumes maison...

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Pour la fête du piment, après le burger au porc et piment je vous ai réservé une deuxième recette bien corsée. Personnellement j'ai utilisé deux piments réunionnais mais vous pouvez ajuster la quantité de piment ou le type en fonction de votre tolérance aux goûts qui arrachent!     La recette se décompose en deux étapes qui peuvent…

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Une recette simple, mais avec une garniture qui change un peu. Une idée de "Et si c'était bon".

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Après 5 ans passés en appartement en plein centre de Lille, nous avons choisi de déménager pour pouvoir profiter d'une maison avec jardin, dans le quartier de Fives. Quartier en plein devenir, ce que semble avoir compris Martine Aubry qui casse des bâtiments et des trottoirs à chaque coin de rue, mais pas encore Speed Burger.…

Grilled cheese caprese mozzarella, tomate séchée basilic

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Vous avez sans doute remarqué que je  ne suis pas un bec à salade. Un bec à sucre, un bec à fromage, un bec à burgers, ou plein d'autres choses encore, mais pas à salade.  Je fais bien un petit essai de ci de là, et je sais qu'il existe des salades plus gourmandes que…

Burger-bagel à la dinde et à l'houmous de betterave - Les petits plats de Béa

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Je vous propose des bagels maison, garnis comme des burgers en version chaud/froid. Les pains sont tiédis, les escalopes de dinde panées sont grillées à la dernière minute et pour la partie fraîcheur, les pains sont tartinés d'un houmous à la betterave...

Bagel in a hole saumon avocat

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Beaucoup de produits peuvent être utilisés comme support à la cuisson des œufs : le pain grillé, les crêpes, les tortillas... Mais aucun n'a la forme parfaite pour accueillir un oeuf à part le bagel! Le bagel, baguel ou beguel (du yiddish בײגל "beygl") est un anneau à la texture très ferme fait à base…

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La fourme d'Ambert est un fromage que je mange rarement en tartines car je le trouve un peu trop sec et doux à mon goût. Je lui préfère souvent le roquefort au goût plus intense. Mais ça, c'était avant de tester la fourme chaude... La coquine dévoile alors tout son arôme et un fondant parfait... …

Pain pita au quinoa, oignons caramélisés, noix de cajou et houmous de betteraves - Recettes vertes pour cordons bleus

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Un sandwich coloré et original, pour le plaisir des yeux et des papilles ! Les noix de cajou ne sont certes pas locales, mais mon quinoa était bel et bien Grown in Britain ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -2 pains pitas -100 g de quinoa -1 oignon rouge...

Panini au jambon cru , endive et raclette - Les recettes de Zaza .

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Mr s'est fait un Panini à sa façon ... Economique ces sandwichs chauds maison sont idéaux pour un soir , on y met ce que l'on aime et on varie suivant ses envies !! 1 pain à panini 1 tranche 1/2 de fromage à raclette 2 petites tranches de jambon crû quelques...

Tartines de betteraves au chèvre +

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Les tartines sont pratiques et surprennent agréablement quand on les sert en entrée. Celles que je vous propose aujourd’hui sont idéales...

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Les croque-monsieur évoquent souvent l'enfance et on le connaît sous sa version typique "pain de mie/jambon/emmental". Mais comme beaucoup de choses, on peut en varier les ingrédients et ainsi obtenir de multiples recettes. Comme il me restait du poulet...

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Voici ma recette de hamburger maison, simple et délicieuse. Et y a pas à dire, mais le « fait maison »…. c’est toujours meilleur… Ingrédients… 4 steaks hachés 1 grosse tomate ferme une petite salade bien croquante  8 tranches de fromage à hamburger  4  tranches de bacon 4 pains à hamburger achetés chez mon boulanger Ingrédients pour la …

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