Selon mon mari, la bécasse est un oiseau assez difficile à chasser d'où son nom "gibier roi".
Le dernier dimanche de la chasse, l'homme est revenu avec (soit disant) LA prise ultime ! le summum du gibier, le mythe de la chasse : une bécasse! En terme de grosseur, la bête est grosse comme un gros pigeon, on va se battre pour la manger, mais il.
Recette N°439 Pour environ 10 tartines Ingrédients: 1 bécasse 2 branches de thym 3 feuilles de laurier 1 carotte 1 verre à liqueur de cognac ou de calvados Beurre sel et poivre Recette: Faites fondre 30 g de beurre et ajouter le laurier le thym et la.
La bécasse est un oiseau noble et rare qui fut prisé de tous temps par les plus fins gourmets qu’ait compté l’occident.
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La recette de Marie-Victoire Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : moyen
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