Gâteau aux bleuets et jus d'agrumes

Gâteau aux bleuets et jus d'agrumes

Un autre. Hé! Parce qu'il est plus "facile" de réinventer la roue que de fouiller dans les "archives" pour trouver "la" vieille ...

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Muffins façon pain d'épices - sans lactose - Quand Julie Patisse

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Hier c’était le Noël des blogueuses, un petit moment gourmand rempli de douceur et de surprise 😀 et pour l’occasion j’ai réalisé des muffins façon pain d’épices mais sans lactose. Vous allez voir c’est ultra simple et ultra bon !! Ingrédients: – 150g de miel (j’ai fait un mélange de miel crémeux et de miel doux) – 100g de lait d’amande – 40g d’huile de tournesol – 1 œufs – 170g de farine – 25g de cassonade  – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé – une pincée de sel – 2 cuillères à café de mélange de 4 épices (cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre) – un peu de vanille liquide – quelques gouttes de jus de citron Allez hop on enfile son tablier, on fait préchauffer son four à 180°C et on prend une casserole. Je vous conseille la chaleur statique sinon les muffins vont avoir tendance à se barrer sur le côté !! Faites chauffer le miel, le lait et l’huile de tournesol pour rendre le mélange plus liquide et plus facile à incorporer. Une fois votre mélange liquide, dans un saladier mélanger la farine, la cassonade, le sel, la levure, le sucre …

Gâteau moëlleux au citron - Les recettes faciles de Titine

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Ingrédients : 140 g de sucre, 125 g de farine, 80 g dr beurre, 4 oeufs, 1 sachet de levure, le jus de 2 citrons, du sucre...

Tarte tatin à la banane caramélisée - La vie en République Dominicaine

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Plus facile à réaliser, impossible. Un résultat à tomber avec peu d'ingrédients et inratable. La recette vous dit? - 1 disque de pâte brisée - 5 CS de sucre - 3 CS d'eau - 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres - le jus d'1/2 citron - 1 CC...

Pâte de spéculoos maison - Quand Nad cuisine...

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  Alors que je voulais préparer un petit gâteau pour le goûter (dont je vous reparlerai plus tard), je me suis rendue compte qu’il ne restait plus que 2 cs de pâte de spéculoos dans le fond du pot! Qu’à cela ne tienne, un coup d’oeil rapide dans ma bibliothèque et je trouve la recette dans le livre de José Maréchal (à ce moment-là je n’avais pas encore entre les mains « la petite épicerie du fait-maison« , je testerai donc prochainement la version d’Estérelle Payany pour comparer). La pâte est vraiment très bonne, un poil plus grasse que celle du commerce, mais avec un très bon goût de spéculoos. Elle se conserve normalement au réfrigérateur mais elle était vraiment trop dure alors j’ai laissé la fin du pot au placard (et je n’ai pas eu de souci de conservation, elle est restée plus malléable et facile à tartiner). Du coup je me demande si la gélatine est vraiment nécessaire…          Pour un gros pot (au moins le double d’un pot du commerce, voir la photo!): 1 feuille 1/2 de gélatine 140 g de beurre 2 cs d’huile 300 g de spéculoos réduits en poudre 400 g de lait concentré sucré le jus d’1/2 citron  Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Faire fondre le beurre avec l’huile au micro-ondes. Dans le bol d’un robot, réduire les spéculoos en poudre puis ajouter le lait concentré (le mélange est très épais, assurez-vous d’avoir un robot assez costaud). Tout en continuant de mixer, ajouter le mélange beurre-huile. Chauffer le jus de citron (au micro-ondes ou à feu doux) et y faire fondre la gélatine essorée. Ajouter dans le robot et continuer de mixer jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Verser dans le pot.       Pâte de spéculoos maison 2013-08-07T07:13:00+02:00

Roulé tout choco aux poires - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Roulé tout choco aux poires Comme promis, je vous poste la recette du roulé tout choco aux poires une buche au chocolat facile et rapide à préparer et absolument délicieuse  ! Pour tous les mordus de mousse au chocolat sans oeuf, cette bûche roulée est composée d’une génoise moelleuse au chocolat c’est une explosion de saveur en bouche, 100% garantit!!! ingrédients: pour le biscuit c’est la mème recette que la buche façon “marronnier” pour la mousse: 250 ml de crème liquide 200 grs de chocolat noir 3 ou 4 poires aux sirop jus de sirop copeaux de chocolat bûche roulée au chocolat et poires faire fondre le chocolat et laisser refroidir un peu battre la crème en crème fouettée puis ajouter progressivement le chocolat (réserver quelques càs pour la déco) imbiber le biscuit de sirop puis étaler la mousse ajouter les poires coupées en vrac rouler le gâteau en le serrant bien et envelopper-le d’un papier film reserver au frais une matinée(une nuit pour moi) enlever le papier film recouvrir le gateau du restant de mousse décorer avec des copeaux de chocolat ou autres aussi pour une version moins chocolatée,diminuer le chocolat dans la mousse 150 grs environ sufiront voilà ce que ça donne:

Brandy snaps - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Brandy snaps, Selem alaykoum/Bonjour,hello mes amis,ce matin une envie folle de brandy snaps m’est venue après avoir vu l’émission meilleur pâtissier hier soir!!Les brandy snaps sont des biscuits Anglais roulés,bien croustillants.Ils se réalisent avec un sirop “golden syrup” mais la version que nous proposait hier soir Mercotte était tout autre,des brandy snaps à la française réalisés juste avec du glucose.Autant vous dire que la recette de Mercotte m’arrangeait bien puisque j’avais que du glucose dans mes placards!!J’espère que nos voisins Anglais ne seront pas fâchés de voir ainsi leur biscuits revisités!En tous cas ces petites douceurs sont rudement bonnes et vraiment faciles à réaliser.Ce qui prend la main,c’est la quantité et les finitions mais en s’y mettant à plusieurs,ils seront prêts rapidement.J’ai ajouté un peu de vanille à ma crème fouettée et remplacer les amandes par des noisettes,encore une fois ,j’ai fait avec ce que j’avais sous la main! ingrédients: pour 25 brandy snap environ: 95 grs de beurre doux 75grs de cassonade 95 grs de glucose 115 grs de farine 6 grs de gingembre en poudre 6 grs de jus de citron frais 250 grs de crème fleurette j’ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé 100 grs de chocolat noir 150 grs d’amandes ou noisettes concassées   mettre dans une casserole le beurre,la cassonade,le glucose faire fondre le tout à feu doux sans porter à ébulition laisser tiédir 10 minutes puis ajouter d’un coup la farine puis le gingembre et le citron mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte lisse   déposer sur une plaque anti-adhésive quatre cuillère à café de pâte en les espaçant bien puis étaler chaque boule avec la cuillère ou le bout de l’index enfourner à 180 ° pour 5 à 8 minutes,tout dépend des fours donc restez bien derrière pour surveiller! dès la sortie du four,déposer un rouleau en inox sur la tuile puis décoller légèrement la tuile avec un couteau pour pouvoir l’enrouler facilement ôter le rouleau en fer et poursuivre ainsi jusqu’à épuisement de la pâte monter la crème bien froide en crème fouettée,j’ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé mais c’est facultatif remplir une poche à douille de crème remplir les biscuits tremper les extrémités dans le chocolat fondu et dans les amandes torrifiées et régalez-vous!! BON APPETIT!! biscuit gâteau brandy snaps noisette croquant finger gâteaux algeriens angleterre   Sommaire : Nom de la recette : Brandy snaps Publie Le : 2015-11-26Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 25M Temps total : 40MAverage rating 0 Based on 8 Review(s)

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Une recette de tarte tatin, qui change, délicieuse et tellement facile et rapide à faire... - 1 disque de pâte brisée - 5 CS de sucre - 3 CS d'eau - 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres - le jus d'1/2 citron - 1 CC de beurre Couper les bananes...

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

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