? Calendrier de l'Avent gourmand ? Case 17 : Pain de campagne

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Aujourd'hui, c'est mercredi ! Et c'est donc la journée des enfants ? Magie ! Derrière la dix-septième fenêtre de notre calendrier de l'Avent gourmand se dissi

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Petits sandwichs aux graines germées, sauce blanche aux herbes - recette végétale - La fée Stéphanie

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Lors d’un petit atelier jardinage, les enfants et moi avons planté des graines à germer. Leur croissance est rapide, quel bonheur et quelle satisfaction de les observer pousser jour après jour! Sans engrais chimiques, ni pesticides, elles représentent une source importante de vitamines, minéraux, de fibres, de chlorophylle et d’autres substances protectrices qui ne se retrouvent qu’à cette étape de la croissance. Vous pourrez les trouver prêtes à être consommées dans les magasins bio ou certains supermarchés, mais si vous avez la patience de les cultiver vous-même, vous pourrez les consommer à peine récoltées.  Les graines germées sont tellement riches pour la santé qu’il est bon de les utiliser sur de nombreux plats ou dans toutes les salades.  Après une journée bien chargée, j’aime préparé un petit dîner simple et goûteux qui ne demande pas plus que quelques minutes de préparation. On opte donc souvent pour des petits sandwichs. Temps de préparation: quelques minutes Ingrédients pour 2 sandwichs:  4 tranches de pain de mie ou pain de campagne 1 petit concombre 1 tomate Graines germées Pour la sauce blanche: 1 yaourt au soja nature non sucré 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. d’huile d’olive 1 […]

Tartines de pain de campagne grillées

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Tartines de pain de campagne grillées Une recette de tartines idéales avec une soupe aux oignons mais on peut tout à fait faire des tartines sur le même principe en mettant des tomates et de l'origan (comme pour les pizzas!) et les servir avec une soupe de tomates par exemple car c'est bien connu les enfants n'aiment pas trop les soupes mais avec les tartines cela passe mieux !

Soupe au potiron - je vais vous cuisiner

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Les jours de flemme ou de timing hyper tendu, la question du menu au dîner se solde vite par le choix d’un velouté de légumes vite fait, bien fait ! Un plateau de fromage, du bon pain de campagne pour l’accompagner et le tour est joué. Mes enfants apprécient particulièrement la saveur légèrement sucrée du potiron. Nul besoin de leur faire miroiter des promesses de croissance fulgurante, cette soupe passe comme une lettre à la poste. Et de toute façon, l’argument ne vaut pas un clou pour mes petits garnements qui me rétorqueraient à coup sûr...

Terrine végétalienne de champignons et de châtaignes - La fée Stéphanie

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On commence tous à réfléchir à notre menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année. On cherche des recettes originales et  bonnes, mais plutôt simples à réaliser et sans ingrédients compliqués ou introuvables. Je vous propose une première recette, une terrine de champignons et châtaignes. Il y en aura plein d’autres, c’est promis, mais celle-ci vaut vraiment la peine et pas besoin d’attendre le mois de décembre pour se régaler!  Si vous avez aimé ma terrine de champignons frais, vous aller ADORER celle-ci. J’adore, j’adore, j’adore! Elle fera fureur sur des toasts encore chauds ou des tranches de pain de campagne grillées.  J’ai utilisé les châtaignes que nous avons récoltées en famille et les enfants étaient très fiers de dire qu’ils les avaient ramassées eux-même!  Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes (30 min pour les châtaignes + 15 min pour les champignons) Ingrédients: 300-400 gr de champignons de Paris (ou les champignons de votre choix)  120 gr de châtaignes (poids des châtaignes bouilles,  sans la peau) 1/2 oignon huile EVO (extra vierge d’olive) sel et poivre Variez la quantité de champignons en fonction du goût plus ou moins prononcé des marrons que vous voulez donner […]

Oeuf bonhomme de neige

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Une petite entrée de Noël pour épater les enfants ? C’est par ici ! Voici nos bonhommes de neige en oeufs durs. Chapeau en crudités, le tout poser sur un socle de pain de campagne tartiné de …

Le Pain de campagne maison, recette Marlette

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Après ma jolie brioche des rois d'hier, je vous propose aujourd'hui un pain de Campagne, je suis à fond sur ce type de recettes en ce moment :-) J'aime beaucoup les préparations à pain (et à desserts) Marlette, sauf qu'au ...

Pain cocotte

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INGRÉDIENTS : 300gr de farine boulangère pour pain de campagne 200 gr de farine boulangère pour pain blanc 100 gr de farine T45 pour travailler la pâte 35 cl d’eau à température ambiante 1 sachet de 5 gr de levure 10 gr de sel 2 cas de vinaigre blanc 1 cocote avec son couvercle pour aller au four 1 grand saladier film

Bruschettas tomates cerises confites, filets de rouget, pesto - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes: Une quarantaine de tomates cerises du thym frais 4 tranches de pain de campagne une gousse d'ail 4 filets de rouget une c à c rase de sucre roux sel, poivre huile d'olive Pesto Préparation: Préchauffez votre four à 150 °C...

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Ingrédients: 100 g d'oignons 100 g de lardons 1 tranche de pain de campagne 100 g de navet 100 g de carottes 400 g de pommes de terre 100 g de poireaux 1000 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 c à s de persil 2 pincées de noix de muscade 1/2 c à c...

Tian de légumes d’été

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Hier, c'était la fête des papas, mais comme mon chéri travaillait, mon p'tit bonhomme a passé sa journée chez Papi et Mamie pour son plus grand plaisir, et moi j'ai appris à faire du pain avec Bergeou, Véro & Nathalie. Pâte à pizza, fougasse, vrai petit pain façon pain de campagne, pétri de nos p'ti

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Le p'tit déjeuner c'est sacré pour moi, je ne peux pas partir le matin le ventre vide, et ma préférence va aux p'tits déjeuners salés. C'est pour ça que j'adore les petits déjeuners quand nous sommes à l'hôtel car il y a toujours des oeufs brouillés, du jambon et des crudités et j'adore. Cela me ras

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Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de fromage frais (type

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Il y a des recettes que je ne fais jamais, mais que pourtant j'adore. C'est le cas des Terrines. Une bonne terrine de campagne, artisanale, avec un bon morceau de pain de campagne et des p'tits cornichons c'est tout simplement délicieux. Sauf que la charcuterie et moi ça ne fait pas bon ménage sur l

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Dans quelques jours c'est la fête des amoureux. Si vous avez envie de faire plaisir à votre moitié avec un p'tit apéro bien gourmand, je vous propose aujourd'hui une p'tite recette très facile à base de foie gras. Plutôt que de le proposer sur des toasts de pain de campagne, voici une délicieuse faç

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Quand j'ai vu sur les différents blogs les jolis p'tits muffins et bien j'ai voulu essayer. J'ai utilisé la recette de Pascale de son super petit livre Cookies, muffins &Co. J'ai suivi scrupuleusement la recette à la lettre, j'ai utilisé de la farine à pain de campagne pour donner un p'tit goût

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Aujourd'hui je vous propose une recette festive et gourmande, pour donner un peu de peps à vos apéros de fin d'année. Il s'agit d'une bouchée moelleuse, avec du pain de campagne tartiné d'un bon beurre parfumé, qui fond sous la garniture tiède : des pommes poêlées, accompagnées de magret de canard f

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