Soupette de céleri-branche

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Une recette pour utiliser un surplus de céleri-branche

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

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Le céleri-branche et le céleri-rave sont deux variétés de la même plante.

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Jusqu'à il y a peu de temps je n'étais pas fan du tout du céleri branche.

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