Gâteau à l'ananas renversé

Le gâteau à l’ananas renversé est le dessert parfait quand vous voulez quelque chose de rapide, généreux et toujours apprécié. Avec ses tranches d’ananas joliment disposées au fond du moule, il offre à la sortie du four une surface brillante, légèrement caramélisée, qui donne tout de suite envie de couper une part. Le petit plus ultra gourmand, c’est le moule beurré et sucré : en cuisant, le sucre vient caraméliser doucement autour des fruits et apporte cette note dorée irrésistible, typique des gâteaux “renversés”.

La pâte, elle, reste moelleuse et parfumée grâce au jus d’ananas ajouté dans la préparation, ce qui renforce le goût fruité sans compliquer la recette. Et si vous voulez une touche rétro et festive, les cerises confites glissées dans les trous des tranches d’ananas font toujours leur effet. C’est un gâteau idéal à partager au goûter, en dessert improvisé ou pour une table conviviale, surtout quand on veut du bon sans y passer des heures.

Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails de préparation, de cuisson et l’astuce du démoulage réussi, il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.