
Transformez une simple boîte de salsifis en un délice croustillant avec ma recette de beignets de salsifis.

Les beignets de courgettes à la grecque, appelés Kolokithokeftedes, sont des petites fritures savoureuses à base de courgettes râpées, d'herbes fraîches et d'aromates, parfaits pour un apéritif ou une entrée légère.

Recettes faciles et rapides, recettes sucrées et salées, aussi une cuisine du monde et quelques recettes traditionnelles dès fois revisitées

Une recette de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

Les fanes de radis sont souvent reléguées au rang de déchets.

Ces petites boules de riz arborio cachent un coeur gourmand: voici les arancini au pesto et coeur mozzarella qui sentent bon l'été.

Ces beignets de pommes de terre et carottes sont une recette rapide, savoureuse et économique.