
Avec cette recette je vous annonce que je suis la marraine ce mois-ci de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? Le thème de ce mois est "Pâques autour du Monde" et cette fois on.

C'est quoi un bun ? Aux USA, c'est le petit pain moelleux qui permet de réaliser les burgers : entre brioche et pain au lait.

Les Hot Cross Buns sont des petits pains briochés britanniques consommés principalement pendant la période de Pâques et traditionnellement, le Vendredi Saint même si en Angleterre, on en consomme toute l’année.

Apprenez à préparer les Hot Cross Buns maison, des brioches anglaises gourmandes aux raisins secs et cannelle.

Pour 5 gros bruns ou 6 moyens : - 500g de farine T55 - 15g de levure fraîche - 10g de sel - 25g de sucre semoule - 20cl d’eau à tiède - 7,5 cl de lait demi-écrémé tiède - 1 œuf - 30g de beurre mou - 1 œuf pour la dorure - 5/6 cuillères à soupe de mélange.

Ce mois-ci, j’ai reçu dans ma Degustabox la sauce Amatriciana de Barilla, et forcément… j’ai eu envie de la tester dans une version un peu différente .