
Cette recette du bagel au saumon et à l'avocat, garni avec une émulsion à la crème fraîche, fera merveille dans un brunch !

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Du bacon de tempeh croustillant, des tomates fraîches et de la laitue croquante dans un bagel bien garni.

Pour 4 petits pains ou 2 gros : 125g de farine 200g de skyr Yoplait (collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts) 3g de fleur de sel 1 càc de levure chimique Graines de sésame et de pavot Préchauffez votre four à 180C.

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Depuis plusieurs années, j'ai envie de tester des bagels maison mais toujours repoussé par rapport au bain de bicarbonate.