
Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes de préférence longues 3 aubergines 400 gr de sauce tomate 1 boule de Mozzarella + 1/2 tasses râpé 2 oignons 2 gousses d’ail hachées 1 c à s d’huile d’olive persil au goût basilic au goût Sel.

Ingrédients pour la Bolognaise : 15 plaques de pâtes (pour le dressage du plat) 70 g de parmesans 100 g de gruyère 650 g de viande hachée 2 oignons 2 ails 3 grosses carotte 100 g de jambon cru 70 g de tomate concentré 1 grosse cuillère à soupe de farine.

LASAGNE AUX ÉPINARDS FRAIS, RICOTTA ET PARMESAN Ingrédients: +/- 1,3 kg d'épinards frais 750 gr de ricotta ( je sais j'en met trop mais je raffole pas des épinards) 250 gr de parmesan râpé 100 gr de gruyère 1 crème liquide sel poivre et noix de muscade.

J’ai réalisé cette recette de deux façons : avec des macaronis et avec des lasagnes.

Ces lasagnes roulées au tofu et aux épinards sont les pâtes farcies par excellence.

C’est LE dessert absolument parfait de la saison.

Avec la sauce béchamel proposée hier, j'ai réalisé un plat qui a toujours beaucoup de succès à la maison : des lasagnes à la bolognaise.