Dernièrement ma soeur m'a fait découvrir les rabioles, un légume qui s'apparente dans la catégorie du rutabaga, le goût ressemble à la pomme.
Petits flans de courgettes J'ai réalisé ces petits flans en duo avec un gratin dauphinois Gratin dauphinois pour accompagner des magrets de canard aux abricots magrets de canard et abricots.
500 g de pommes de terre 300 g de yaourt grec à 0% (ou skyr ou nature) 60 g de comté râpé 150 ml de lait ½ écrémé 1 œuf huile d’olive sel Chauffer le four à 180°C.
Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de comté et de crème
Je ne dis jamais non à un bon gratin dauphinois et ça accompagne très bien la viande! Très simple à faire et de très bon goût c'est juste .
Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.
Les 5 recettes du mois Je vous avais proposé il y a quelques temps de cela, de vous poster en chaque début de mois le top 3 des meilleures recettes du mois précédent, et finalement je m’aperçois aujourd’hui que les 3 recettes les plus consultées sur.
Chez Guy Savoy rôtissent lentement toutes sortes de mets comme le pigeon rôti à la broche accompagné d’un gratin dauphinois parfaitement fondant.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!