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Un grand classique de la cuisine française, de délicieuses pommes de terre cuites dans un mélange de crème et lait….

Gratin dauphinois ultra-léger WW, recette d'un bon gratin dauphinois léger facile et simple à réaliser pour un accompagnement réconfortant.

Article 46 du Code de la Gourmandise : « Les pommes de terre sont délicieuses seules mais également accompagnées ».

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blancs 2 c.

Dans sa version provençale, la raviole n?a rien de commun avec son homonyme dauphinoise (dite «raviole de Romans» ou «du Royans» et qui ressemble à un mini ravioli*).
Il y a très longtemps que je n'avais pas fait un bon gratin dauphinois.