Un grand classique de la cuisine française, de délicieuses pommes de terre cuites dans un mélange de crème et lait….
Bonjour le monde C’est la fin de l’été, l’automne s’installe doucement.
Dans sa version provençale, la raviole n?a rien de commun avec son homonyme dauphinoise (dite «raviole de Romans» ou «du Royans» et qui ressemble à un mini ravioli*).
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Il y a très longtemps que je n'avais pas fait un bon gratin dauphinois.
INGRÉDIENTS : 4 personnes 800 gr de pomme de terre 10 cl de crème fraiche 20 cl de lait entier 1 gousse d'ail beurre sel poivre noix de muscade PREPARATION : Eplucher les pommes de terre.
Je vous propose ma recette personnel d’un délicieux gratin, onctueux, est gourmand.
Un bon gratin de pommes de terre au potiron, généreux en fromage et riche en goût - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h 30 min - pour 6 à 8 personnes - 1 Kg de courge, 1 Kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 50 cl de crème.