
Voila le genre de plat que j'appelle affectueusement un "Fourtout" car j'ai met tout ce qui me reste sous la main.
Pour changer des mes plats de pâtes, voici des lasagnes.

Tripes à la mode de Caen gratinées Ingrédients : 250 g de tripes à la mode de Caen (Si vous voulez les faires vous-même voir.

2 petites courges spaghetti (ou une grosse) 150 g d’effilochée de porc ou jambon râpé ou bacon râpé 12 tranches de fromage à raclette 20 cl de crème fraiche 2 jaunes d’œuf (ou un œuf entier) Faire cuire les courges spaghetti entière dans une casserole.

Légume mal aimé il y a encore quelques décennies, le topinambour reconquiert peu à peu ses lettres de noblesse, offrant un véritable récital aux papilles en gratin! Une fois les topinambours épluchés, s'offrent plusieurs solutions pour les apprêter:.
Voilà longtemps que je fais ce plat et qui conquit à chaque fois mes convives.