J'ai reçu 12 bons oeufs des poules de mes beaux-parents ce week-end, l'occasion parfaite pour tester cette recette du célèbre chef Christophe Michalak, que j'avais vue passer sur instagram.
Poule au pot à la normande, avec une sauce bien crémeuse qui nappe la volaille, les carottes et le riz aux champignons…
Matériel : - 4 ramequins allant au four type ramequins à crèmes brûlées - un cul de poule Ingrédients (pour 4.
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit élevage de poules, pintades, poulets et canards.
Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1 gros oignon 6 pilons de poulet 2 panais 40cl de bouillon de poule 10 abricots secs 1 càs de miel.
Comme nous avons eu droit à un temps pluvieux, venteux et froid ce week-end ; j'avais décidé de faire une poule au riz pour nous réconforter.
Pâté berrichon (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des pays de Loire et centre.