FILET AMERICAIN MAISON ( spécialité du nord et de la Belgique ) Ingrédients: viande hachée de boeuf mayonnaise maison sauce worcestershire échalotes émincées câpres sel, poivre Les quantités sont selon votre goût il suffit de bien mélanger le tout.

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont une recette calabraise.

Ces petites "alouettes" sont en fait une petite paupiette réalisée avec une fine tranche de boeuf dans laquelle on y cache une.

Les rognons de boeufs sont des abats de qualité qui necessite un assaisonnement relevé.

Basse côte de boeuf au four à la tomate Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf, 1 petite boite de tomates, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1.

Avant hier j’ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire culinaire Épices Max Daumin un joli colis plein d’épices.