Préparez une longe de porc juteuse et accompagnée d'une sauce crémeuse onctueuse grâce à cette recette facile et gourmande !
Cette divine recette est une création du chef Paul Haeberlin décédé en 2008 et père de l’actuel propriétaire du restaurant l’Auberge de l’Ill d’Illhaeusern en Alsace, Marc Haeberlin.
Qu’est ce que c’est que les boles de picolat ? “Les Boles de Picolat”, on écrit aussi Picoulat ou bien en français “boules de Picoulat“ ou “Boulettes de viande à la catalane“ est une spécialité du Roussillon.
Une recette qui a fait fureur à la maison ! Pour 3 personnes, il vous faudra: - 1 poitrine de porc de 600 g - 500 g de pommes de terre grenailles - 1 tête d'ail - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - 1 carotte - 1 poireau - 2 clous de girofle - 1 noix de.
La coppa di testa, testa in cassetta ou sopressata di testa est une charcuterie d’Italie centrale à base de tête de cochon cuite, désossée et moulée.
Sauté de porc façon marengo, un savoureux plat léger à base de porc inspiré du fameux veau marengo facile et simple à réaliser
Avec Filet mignon porc, Echalotes, Champignons blancs, Crème fraîche, Vin blanc, Moutarde, Pâtes fraîches (tagliatelles), Huile d’olive .