La recette de Yannick Strottner du cabinet conseil Strottner CulinaireNiveau de difficulté : facile
La recette deYannick Strottner du cabinet conseil Strottner CulinaireNiveau de difficulté : facile
Nous sommes finalement en automne, les soirées sont plus fraîches, les journées encore bien douces, comme c’est souvent le cas dans le sud-ouest, les vacances de la Toussaint étant en général…
Avec cette recette rapide de lapin au citron, vous obtiendrez une viande parfumée et bien savoureuse.
Quand j'ai l'occasion de trouver un beau lapin, je ne boude pas mon plaisir, et je prépare en fonction des saisons, une recette de grand-mère : civet de lapin, lapin à la moutarde, à la normande, ou encore grillé.
Recette N° 1139 Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons Ingrédients pour deux personnes : 2 cuisses de lapin 300 g de champignons mélangés (pleurotes, de Paris et girolles) 1 figue violette 10 cl de fond de volaille 30 g de beurre.