Galette de sarrasin au Camembert de Normandie et andouille de Vire Ingrédients : pour la pâte à 10 galettes : 250 g de farine de.
Je vous propose aujourd'hui la recette des foies de lapin au vinaigre balsamique, ail et persil.
De "coufir" en occitant "mijoter" : Le Coufidou c'est de la daube .
La hampe est un morceau de diaphragme de boeuf, veau ou cheval qui s'attache aux côtes.
Langue de porc aux lentilles Ingrédients : 1 langue de porc, 1 ognon, 2 feuilles de laurier, 1 clou de girofle, 2 cornichons, 1 càc de.
Langue de porc sauce aux câpres Ingrédients : 1 langue de porc, 2 càs de câpres, 2 càs de vinaigre blanc, 1 càs de.
Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.
Gésier, coeur et foie de canard au Pinot blanc Ingrédients : abats d' un canard gras (coeur, gésier, foie), 12.
Voici une recette extraite du dernier livre de Julie Andrieu , le Tour de France Gourmand .